Els corredors de fons tenen diferents necessitats nutricionals que els no corredors. Necessiten un augment de certs nutrients per proporcionar energia sostinguda per a recorreguts de llarga distància. La millor dieta per funcionar a través d’estranger es compon d’una proporció precisa de proteïnes, greixos, hidrats de carboni i ferro. Aquesta barreja permet que el cos d'un corredor funcioni al màxim rendiment.
Aigua
En primer lloc, els corredors de fons han de romandre hidratats. Segons la Universitat Purdue, els corredors de fons hauran de consumir molt més aigua que no esportistes. Quan corre, energia s’allibera com a calor. El cos utilitza aigua per suar i refredar-se per evitar un sobreescalfament. L’aigua també ajuda a prevenir la fatiga muscular i els còlics. Els corredors de fons perden entre quatre i vuit quilos d’aigua cada hora. Per saber quanta aigua necessites beure, pesar-te abans i després de l’entrenament. Per cada lliura que perds durant l’entrenament, beu 16 unces d’aigua.
Ferro
La dieta d'un corredor entre països ha d'incloure aliments rics en ferro. Segons la Universitat de Chicago, el ferro ajuda a produir glòbuls vermells i a transportar oxigen per tot el cos. Això és essencial per mantenir la resistència atlètica. Els aliments rics en ferro inclouen carn, aviram, peix, verdures de fulla verda, mongetes i pa integral. No prengui suplements de ferro a menys que el metge els recomani. Massa ferro pot conduir al restrenyiment.
Hidrats de carboni
Carregueu hidrats de carboni si sou un corredor de diversos països. Segons la Universitat Estatal de Colorado, els hidrats de carboni produeixen més energia que la mateixa quantitat de proteïnes. Els corredors de fons tenen més resistència amb una gran quantitat de carbohidrats emmagatzemats al seu cos. Els hidrats de carboni complexos duren més que els hidrats de carboni simples derivats del sucre. Els corredors de fons hauran d’obtenir el 70 per cent de la seva energia amb hidrats de carboni complexos. Una dieta que inclou espaguetis de gra integral, patates i pa integral que es menja de dos a tres dies abans de la cursa omplirà els espais d’emmagatzemament del glucogen.
Proteïna
La proteïna també és essencial en la dieta dels corredors de fons. Mentre que l’energia primària prové dels hidrats de carboni, la proteïna també es crema. La proteïna també és essencial per a la reparació i recuperació muscular. Segons Greg Crowther de la Universitat de Washington, els corredors requereixen més proteïnes que les persones sedentàries a causa de les intenses exigències que fan sobre el seu cos. Almenys el 15 per cent de les vostres calories han de provenir de fonts de proteïnes com la carn, els ous, el tofu i els lactis amb baix contingut en greixos. Els esportistes de resistència han de menjar al voltant de 2, 5 grams de proteïna al dia per cada lliura de pes corporal.
Greixos
No tingueu por dels greixos. Si teniu una durada de més d’una hora, el vostre cos es convertirà en greixos per a la major part de la seva energia. Els corredors de fons han d’entrenar el cos per utilitzar de manera eficient el greix per a l’energia. Per fer-ho, han de consumir greixos bons com els àcids grassos omega-3, greixos poliinsaturats i greixos monoinsaturats. Es troben en oli d’oliva, peix i oli vegetal. Eviteu els greixos dolents com els greixos trans i la carn vermella grassa.
