Una bona dieta després de la cirurgia de cor obert és la que segueix les directrius dietètiques que el vostre metge o dietista especifica per al vostre estat. Les directrius dietètiques poden variar en funció de la salut general i de les necessitats específiques de calories, però hi ha alguns consells generals que les persones poden seguir a l’hora d’estructurar les seves dietes després d’una cirurgia de cor obert.
Restricció de sodi
Els pacients cardíacs s’han d’adherir a una dieta que limiti la ingesta de sodi a no més de 2.000 mil·ligrams diaris per evitar la retenció de líquids i evitar l’estrès excessiu del cor. El vostre metge pot limitar-ho a 1.500 mil·ligrams al dia, les directrius de la American Heart Association per a persones amb malalties cardíaques. El seu metge pot receptar-te una píndola d'aigua que ajudi al teu cos a líquid amb sodi i líquids.
Evitar aliments poc saludables
Menjar aliments saludables és fonamental per a la recuperació després de la cirurgia del cor obert per subministrar al cos amb nutrients adequats mantenint un pes saludable. L’obesitat estressa el cor, necessitant una quantitat més d’oxigen per bombar sang a tot el cos. Hauríeu de limitar el consum d’aliments que continguin sucre processat. També haureu de restringir la ingesta de greixos al 30 per cent de la vostra aportació calòrica diària, ja que alguns medicaments poden augmentar la quantitat de greix a la sang, segons el Departament de Cirurgia Cardiotòraca de la Universitat del Sud de Califòrnia. Menys del 7 per cent de les seves calories han de provenir de greixos saturats, que provenen principalment de fonts animals. Retalleu tot el greix visible de la carn abans de cuinar i no mengeu més de 3 oz. de carn al dia. Menys de l’1 per cent de les seves calories han de provenir del greix trans, que es troba a la margarina i aliments processats. També hauria de consumir menys de 300 mg de colesterol dietètic al dia.
Els aliments a incloure en la seva dieta
Trieu aliments que continguin proteïnes sense una quantitat excessiva de colesterol. Aquests menjars inclouen mongetes, peixos, pèsols i aviram sense pell. Hauríeu de consumir peix, sobretot peix gras, que conté greixos saludables per al cor, dues vegades per setmana. També haureu d’incloure productes lactis baixos en greixos o sense greixos, com la llet desnatada i el iogurt sense greix, a la vostra dieta diària. Eviteu formatges que continguin una quantitat excessiva de greix saturat. En lloc d'això, trieu formatges baixos en greixos com el formatge de pagès, la ricotta parcialment desnatada i el formatge cottage baix en greix. Inclou més hidrats de carboni, especialment cereals integrals, a la dieta. A més, consumeix una varietat de fruites i verdures, ja que la majoria no conté greixos i proporciona al teu cos una varietat de vitamines i minerals.
Fer front a la manca d'apetit
Recuperar-se de la cirurgia pot ser un procés esgotador que de vegades et deixa la gana o la sensació de nàusees. Podeu menjar àpats més petits a intervals més freqüents durant tot el dia si teniu ganes de no tenir la gana de menjars menys freqüents. El Departament de Cirurgia Cardiotòraca de la Universitat del Sud de Califòrnia suggereix que truqueu al vostre metge si persisteixen nàusees i falta de gana.
