Com tallar les pastanagues per a la malbaratament

Tant si serveix per acompanyar hamburgueses i gossos calents com un plat secundari per al seu entrepà favorit de la cuina, Coleslaw us ofereix una manera deliciosa de consumir verdures saludables. Les pastanagues són una base bàsica en la majoria de varietats de coleslaw i, a més d’afegir un sabor dolç, aporten vitamines A, C, K, potassi, folat i colina. Triturar les pastanagues és ideal per obtenir només la consistència adequada de manera que complementin la col i altres ingredients del paquet. Podeu triturar les pastanagues amb un processador d’aliments o una ratlladora de mà.

Col, pastanagues i ratlladora en un tauler de tall. Crèdit: onepony / iStock / Getty Images

Graella de mà

Pas 1

Peleu la pell exterior de les pastanagues amb un pelador de verdures. Retireu els extrems tallant-los aproximadament una polzada de cada extrem amb un ganivet de cuina. Esbandiu la brutícia fora de les pastanagues col·locant-les sota aigua corrent.

Pas 2

Feu servir un ratllador de paraula superior en lloc d’una versió plana; el ratllador quadrat o de con de peu és més fàcil de maniobrar i us donarà més opcions per triturar les pastanagues. Trieu un model que tingui les dents a la part exterior del ratllador en lloc de l'interior.

Pas 3

Graveu les pastanagues a l’opció de dents gruixudes movent la pastanaga amunt i avall sobre les dents que sobresurten.

Pas 4

Reuneix les pastanagues triturades que entren dins i sota el ratllador i afegeix-les al recuit.

Processador de menjar

Pas 1

Peleu la pell exterior de les pastanagues amb un pelador de verdures i talleu-ne els extrems, aproximadament una polzada de cada extrem. Esbandiu les pastanagues pelades a l’aigua corrent per eliminar tota la brutícia de la verdura.

Pas 2

Talleu les pastanagues a meitats o terços de manera que trinquin més eficaçment quan les introduïu en el processador d’aliments.

Pas 3

Col·loqueu l’adhesió i la tapa de la reixeta al vostre processador d’aliments i engegueu-lo.

Pas 4

Poseu les pastanagues al tros del processador d’aliments i traieu les pastanagues triturades quan hagin acabat de ratllar. Afegir als altres ingredients coleslaw.