Baixar els nivells d’àcid úric té un paper important en la gestió dels símptomes de la gota. El seu cos produeix àcid úric com a subproducte de la descomposició de substàncies en els aliments anomenats purins. A més de consumir una dieta baixa en purines, obtenir prou quantitat de nutrients pot ajudar a baixar els nivells d’àcid úric. Els científics només estan en les etapes inicials de la prova d'aquesta hipòtesi.
Ara mateix, no hi ha proves definitives que certes vitamines disminueixin l’àcid úric. No comenceu a prendre vitamines ni feu canvis importants a la vostra dieta sense consultar amb el vostre metge.
Factors de risc i tractament
Els homes tenen un risc més elevat de gotes que les dones. També tens un risc augmentat si tens un sobrepès, consumeixes alcohol en excés o tens antecedents familiars de gota. Alguns medicaments, com els diürètics, també augmenten el risc de gota. Els metges prescriuen medicaments per controlar aquesta malaltia. A més, limitar els aliments rics en purines ajuda a reduir l’àcid úric. Les carns d’orgue, determinats peixos, carns de caça, brous, salses, vieires i musclos tenen un alt contingut en purines i s’han d’evitar, segons el centre mèdic Mytrue.
Vitamina C
Els investigadors han trobat que complementar la vitamina C redueix significativament els nivells d’àcid úric en adults sans, segons una revisió d’estudis publicats. Els investigadors van revisar els resultats dels assaigs publicats en diverses bases de dades, inclosa la base de dades Cochrane de revisions sistemàtiques. Els autors escriuen que calen més estudis per determinar si la vitamina C pot prevenir els atacs de gota o reduir els nivells d’àcid úric anormalment alts en els que pateixen la gota. La revisió es va publicar al número de setembre de 2011 de la revista Athritis Care Research.
Un estudi separat publicat al número de març de 2009 de la revista Archives of Internal Medicine, però, va trobar que una ingesta baixa en vitamina C augmenta el risc de gotes en els homes.
Vitamina D
Entre les dones en postmenopausa, els investigadors han trobat un vincle entre la deficiència de vitamina D i l’augment d’àcid úric. Els investigadors van realitzar un estudi de població sobre dones xineses majors de 30 anys. Van comprovar que les dones amb nivells saludables de vitamina D tenien menys probabilitats de tenir àcid úric alt, fins i tot després de tenir en compte altres factors de salut, com la diabetis. Els autors recomanen que es faci un assaig clínic per confirmar l’enllaç i determinar si la presa de vitamina D disminueix l’àcid úric.
Les cireres poden baixar l’àcid úric
Com que petits estudis experimentals han demostrat que les cireres baixen els nivells d’àcid úric, els investigadors van buscar determinar si menjar cireres redueix els atacs de gota. Els investigadors van avaluar el consum de cirera en més de 600 persones amb gota i van publicar les seves troballes al número de desembre de 2012 de la revista Arthritis and Rheumatism. Van trobar que consumir cireres diàriament es va traduir en un risc del 35 per cent menor d’atacs de gota recurrents. La combinació de la ingesta de cirera amb l’ús de l’al·lopurinol amb la medicació de la gota va reduir els atacs de gota en un 75 per cent, segons l’estudi.
