Contar calories de vegades significa restringir els seus hàbits de berenar, però perquè les crispetes de blat de moro tenen tan poques calories pel seu volum, una tassa de crispetes de blat de moro amb només 31 calories, segons el USDA, és una opció fantàstica per als dieters.
Però no tan ràpid. Tot i que les crispetes de blat de moro són un aliment naturalment baix en calories i pràcticament sense greixos, això no significa que sempre sigui una opció saludable. Quan es cuina en mantega o oli, les calories poden acumular-se ràpidament. Aprendre a preparar crispetes de blat de moro sense oli és una bona manera de mantenir les calories baixes; Tanmateix, a menys que estiguis en una dieta altament limitada en calories, pot ser que sigui una mica d’oli.
Per què triar crispetes?
La placa de crispetes fa pal de crispetes de blat de moro com una manera excel·lent d’incloure més cereals integrals a la dieta: una sola porció de crispetes de blat de moro n’hi ha prou amb un 70 per cent de la ingesta diària recomanada per a algunes persones. El seu alt contingut en fibra i el seu baix índex glucèmic significa que les crispetes de blat de moro no afecten els nivells de sucre en la sang com ho farien els aperitius refinats en carbohidrats. És ideal per controlar la gana i fins i tot pot ser útil per a persones amb diabetis.
Per molt gran que sigui una crispetes de blat de moro, el Centre de Recerca en Nutrició Humana de Grand Forks explica que els seus aspectes saludables no compten si el cobreu amb sal, mantega o margarina. I si escolliu crispetes de microones, molts d’aquests complements ja estan inclosos a la bossa. De fet, Clínica Cleveland es refereix a les crispetes de crispetes de microones com la forma més sana de consumir crispetes.
¿Com es compara la crispetes de microones amb les crispetes de popcorn? L’USDA enumera les crispetes de microones amb sabor a mantega com que tenen 42 calories per copa, aproximadament un terç més que les crispetes de blat de moro. També té un contingut de greix més elevat, amb dos grams de greix en comparació amb pràcticament sense greixos, per no dir menys proteïnes i hidrats de carboni.
Però molt poques persones paren a menjar només una tassa de crispetes de microones. Si mengeu tota la bossa, haureu consumit 465 calories amb 26 grams de greix, uns 12 dels quals són greixos saturats.
Confecció de crispetes sense oli
Per descomptat, si no voleu comprar un electrodomèstic nou per a la vostra cuina, també podeu tenir altres opcions. L’extensió universitària de l’estat de Michigan recomana fer la vostra pròpia bossa casolana de crispetes de microones posant una quarta tassa de grans en una bossa de paper marró (com ara una bossa de dinar). Doblegueu l’obertura ben tancada i microondeu-la durant dos minuts o fins que la popping s’alenteixi. Això és necessari per fer crispetes sense oli!
Els estudis científics, com els inclosos en una revisió de març del 2018 publicada per la International Journal of Molecular Sciences , es mostren ràpidament en els beneficis per a la salut de l’oli d’oliva, que conté polifenols que eviten malalties cardiovasculars i neurodegeneratives, a més d’evitar l’increment del càncer. el sistema immunitari i combat l’oxidació i la inflamació.
Però les persones que estiguin vigilant estrictament el seu pes encara voldran tenir cura de la quantitat d’oli que utilitzen perquè la ingesta de greixos encara afecta els esforços per perdre pes. Segons un estudi publicat al setembre de 2015 a Metabolism cel·lular , tot i que les dietes restringides en carbohidrats estan guanyant popularitat, la restricció de greixos encara pot ser important.
L’estudi va estudiar un grup reduït de només 19 persones que tenien problemes d’obesitat i va trobar que el tall de greixos dietètics va comportar una pèrdua de greix corporal més gran que el tall de hidrats de carboni.
L’important emportar? Si busqueu un refrigeri saludable, aneu amb crispetes de blat de moro fetes amb oli d’oliva; si restringiu les calories, les crispetes de blat de moro es troba a l’aire. No importa el que sigui, eviteu les coses microondes.
