Tothom busca aquella font màgica de la joventut. Però fins que no el trobem, l’exercici i una dieta saludable són les millors maneres (no quirúrgiques) de mantenir-vos a la vista d’anys –o dècades– més joves. Menjar certs aliments millorarà l’aspecte i la sensació de la pell, augmentarà l’energia i fins i tot lluitarà contra les malalties. Afegiu aquestes 20 opcions a la vostra dieta, suggerides per Chris Mohr, doctor en propietari de MohrResults.com i experimenteu els seus múltiples beneficis per a la salut i l’envelliment.
Tothom busca aquella font màgica de la joventut. Però fins que no el trobem, l’exercici i una dieta saludable són les millors maneres (no quirúrgiques) de mantenir-vos a la vista d’anys –o dècades– més joves. Menjar certs aliments millorarà l’aspecte i la sensació de la pell, augmentarà l’energia i fins i tot lluitarà contra les malalties. Afegiu aquestes 20 opcions a la vostra dieta, suggerides per Chris Mohr, doctor en propietari de MohrResults.com i experimenteu els seus múltiples beneficis per a la salut i l’envelliment.
1. nabius
Aquestes baies de colors són rics en fibra, carregades de vitamines i minerals i una gran font d’antioxidants que poden ajudar a protegir el cervell i la pell. "Els nabius, maduixes, nabius i gerds estan carregats d'antioxidants, que estalvien les cèl·lules de l'envelliment prematur", va dir el dermatòleg Nicholas V. Perricone, MD, professor clínic de medicina de la Michigan State University a East Lansing, Mich.
: Coneix les dones que canvien de salut i benestar
Aquestes baies de colors són rics en fibra, carregades de vitamines i minerals i una gran font d’antioxidants que poden ajudar a protegir el cervell i la pell. "Els nabius, maduixes, nabius i gerds estan carregats d'antioxidants, que estalvien les cèl·lules de l'envelliment prematur", va dir el dermatòleg Nicholas V. Perricone, MD, professor clínic de medicina de la Michigan State University a East Lansing, Mich.
: Coneix les dones que canvien de salut i benestar
2. Salmó salvatge
A mesura que envellim, la funció cerebral disminueix. Els greixos Omega-3, com els que es troben en el salmó salvatge, poden protegir la pell, cervell, ulls, cor i articulacions. L'Associació Americana del Cor suggereix fins a 12 unces de peix gras a la setmana. Això inclou salmó, sí, però també verat, arengada, truita de llac (vegeu # 20), sardines i tonyina albacora.
A mesura que envellim, la funció cerebral disminueix. Els greixos Omega-3, com els que es troben en el salmó salvatge, poden protegir la pell, cervell, ulls, cor i articulacions. L'Associació Americana del Cor suggereix fins a 12 unces de peix gras a la setmana. Això inclou salmó, sí, però també verat, arengada, truita de llac (vegeu # 20), sardines i tonyina albacora.
3. Pistacs
Aquests petits fruits secs verds són molt rics en nutrients anti-envelliment (com proteïnes, greixos dietètics saludables, coure, fòsfor, vitamina E, vitamina B6, luteïna i manganès, més antioxidants). I n’hi ha de més importants en altres fruits secs: vénen en una closca. Segons un estudi publicat a la revista Appetite, els subjectes van consumir un 41 per cent menys de calories quan s’ofereixen fruits secs dins de la closca en comparació amb els que ja estan pelats. Així que fes crackin '!
Crèdit: alfonso90 / iStock / Getty ImagesAquests petits fruits secs verds són molt rics en nutrients anti-envelliment (com proteïnes, greixos dietètics saludables, coure, fòsfor, vitamina E, vitamina B6, luteïna i manganès, més antioxidants). I n’hi ha de més importants en altres fruits secs: vénen en una closca. Segons un estudi publicat a la revista Appetite, els subjectes van consumir un 41 per cent menys de calories quan s’ofereixen fruits secs dins de la closca en comparació amb els que ja estan pelats. Així que fes crackin '!
4. Proteïna de sèrum
A mesura que envellim, la massa muscular comença a disminuir aproximadament un percentatge per any. Aquesta pèrdua es converteix en un cicle viciós: la pèrdua muscular significa un menor metabolisme, una pèrdua de coordinació i equilibri i la llista continua. Afortunadament, combinar l’entrenament de força amb una mica de “màgic” subproducte de llet (aïllat de proteïna del sèrum) pot fer meravelles. Proveu d’afegir-lo a un batut, barregeu uns nabius i tingueu un guanyador. Podeu trobar pols de proteïna de sèrum a la majoria de queviures o botigues d’aliments saludables.
Crèdit: marekuliasz / iStock / Getty ImagesA mesura que envellim, la massa muscular comença a disminuir aproximadament un percentatge per any. Aquesta pèrdua es converteix en un cicle viciós: la pèrdua muscular significa un menor metabolisme, una pèrdua de coordinació i equilibri i la llista continua. Afortunadament, combinar l’entrenament de força amb una mica de “màgic” subproducte de llet (aïllat de proteïna del sèrum) pot fer meravelles. Proveu d’afegir-lo a un batut, barregeu uns nabius i tingueu un guanyador. Podeu trobar pols de proteïna de sèrum a la majoria de queviures o botigues d’aliments saludables.
5. Iogurt grec
Quan es tracta del seu iogurt, vés grec! Aquest tipus de iogurt té el doble de la proteïna i la meitat del sucre del iogurt regular. Busqueu un iogurt grec que tingui probiòtics: cultius especials que siguin ideals per a la salut intestinal. El iogurt grec també té menys lactosa que el iogurt regular, cosa que facilita la digestió. Com a bonus addicional, l’aplicació de iogurt grec a la cara pot ajudar a mantenir la pell sana, suau i suau. Ajuda a combatre els signes visibles de l’envelliment i combat afeccions de la pell com l’acne, la rosàcia i l’èczema.
Crèdit: Karisssa / iStock / Getty ImagesQuan es tracta del seu iogurt, vés grec! Aquest tipus de iogurt té el doble de la proteïna i la meitat del sucre del iogurt regular. Busqueu un iogurt grec que tingui probiòtics: cultius especials que siguin ideals per a la salut intestinal. El iogurt grec també té menys lactosa que el iogurt regular, cosa que facilita la digestió. Com a bonus addicional, l’aplicació de iogurt grec a la cara pot ajudar a mantenir la pell sana, suau i suau. Ajuda a combatre els signes visibles de l’envelliment i combat afeccions de la pell com l’acne, la rosàcia i l’èczema.
6. Cafè
El cafè té un mal rap, però no és tan dolent com podríeu pensar. El problema és el que poseu al vostre cafè: nata i sucre. Algunes dades suggereixen que els bevedors de cafè tenen menys possibilitat de morir per malalties del cor. Necessiteu un altre motiu per gaudir d’una copa de joe? També pot disminuir el risc de diabetis tipus 2 i de malaltia de Parkinson. A més, la cafeïna i els antioxidants que es troben al cafè ajuden al cos a reparar els danys a les cèl·lules causades pels radicals lliures.
Crèdit: bgton / iStock / Getty ImagesEl cafè té un mal rap, però no és tan dolent com podríeu pensar. El problema és el que poseu al vostre cafè: nata i sucre. Algunes dades suggereixen que els bevedors de cafè tenen menys possibilitat de morir per malalties del cor. Necessiteu un altre motiu per gaudir d’una copa de joe? També pot disminuir el risc de diabetis tipus 2 i de malaltia de Parkinson. A més, la cafeïna i els antioxidants que es troben al cafè ajuden al cos a reparar els danys a les cèl·lules causades pels radicals lliures.
7. Barramundi
Digues què? Aquest peix (també anomenat Asian Seabass) està fent acte de presència als menús del restaurant, i realment fa onades. Amb la meitat de les calories del salmó, però la quantitat d'àcids grassos omega-3, és una opció densa en nutrients. Trobeu-lo a la secció gelada de moltes botigues d'alimentació natural.
Crèdit: fpwing / iStock / Getty ImagesDigues què? Aquest peix (també anomenat Asian Seabass) està fent acte de presència als menús del restaurant, i realment fa onades. Amb la meitat de les calories del salmó, però la quantitat d'àcids grassos omega-3, és una opció densa en nutrients. Trobeu-lo a la secció gelada de moltes botigues d'alimentació natural.
8. civada
La majoria dels nord-americans no mengen prou fibra. La civada és una forma senzilla de carregar-se d’aquest nutrient essencial. Com que la fibra també ajuda a omplir-vos, pot reduir el risc d’augment de pes a l’edat mitjana quan es combina amb altres opcions de nutrició intel·ligents. I els productes per a la pell que inclouen civada ajudaran a calmar la pell irritada i la pell rugosa i llisa, ajudant-vos a semblar més jove.
Crèdit: lisaaMC / iStock / Getty ImagesLa majoria dels nord-americans no mengen prou fibra. La civada és una forma senzilla de carregar-se d’aquest nutrient essencial. Com que la fibra també ajuda a omplir-vos, pot reduir el risc d’augment de pes a l’edat mitjana quan es combina amb altres opcions de nutrició intel·ligents. I els productes per a la pell que inclouen civada ajudaran a calmar la pell irritada i la pell rugosa i llisa, ajudant-vos a semblar més jove.
9. Vi negre
No, no és un vi negre tipòpia que conté un potent antioxidant anomenat resveratrol. La investigació amb animals suggereix que una gran quantitat de resveratrol pot evitar la mort cel·lular al cor i al cervell. Ara és una raó per beure! Les dones haurien de mantenir-se a copes al dia, mentre que els homes en poden tenir dues. No beure alcohol? Proveu aliments amb polifenols i antioxidants, com les magranes, els nabius (vegeu el número 1) i la xocolata fosca (vegeu el número 14), explica Richard Baxter, MD, a WebMD.
Crèdit: mythja / iStock / Getty ImagesNo, no és un vi negre tipòpia que conté un potent antioxidant anomenat resveratrol. La investigació amb animals suggereix que una gran quantitat de resveratrol pot evitar la mort cel·lular al cor i al cervell. Ara és una raó per beure! Les dones haurien de mantenir-se a copes al dia, mentre que els homes en poden tenir dues. No beure alcohol? Proveu aliments amb polifenols i antioxidants, com les magranes, els nabius (vegeu el número 1) i la xocolata fosca (vegeu el número 14), explica Richard Baxter, MD, a WebMD.
10. Espinacs
Aquest frondós verd és un autèntic nucli nutritiu i és fàcil afegir a aliments com ara ous remenats, pasta, com a base d’una amanida o fins i tot batuts. Els espinacs són rics en luteïna, que s'ha demostrat que té propietats anti-envelliment. Menjar espinacs (o incloure-ne el suc verd del matí) mantindrà la pell sana i hidratada. I la pell hidratada sembla més jove.
Crèdit: Lecic / iStock / Getty ImagesAquest frondós verd és un autèntic nucli nutritiu i és fàcil afegir a aliments com ara ous remenats, pasta, com a base d’una amanida o fins i tot batuts. Els espinacs són rics en luteïna, que s'ha demostrat que té propietats anti-envelliment. Menjar espinacs (o incloure-ne el suc verd del matí) mantindrà la pell sana i hidratada. I la pell hidratada sembla més jove.
11. Corn
Qui sabia que el blat de moro tenia molt més que un bon gust a la panotxa? Un estudi de la Universitat de Maryland va descobrir que un component de la fibra que es troba al blat de moro podria evitar el creixement del càncer. Els investigadors especulen que el compost IP6, que es troba al blat de moro, fa que les cèl·lules canceroses deixin de dividir-se. Només heu d'assegurar-vos que us enganxeu estrictament al blat de moro i no a qualsevol dels seus derivats ensucrats.
Crèdit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesQui sabia que el blat de moro tenia molt més que un bon gust a la panotxa? Un estudi de la Universitat de Maryland va descobrir que un component de la fibra que es troba al blat de moro podria evitar el creixement del càncer. Els investigadors especulen que el compost IP6, que es troba al blat de moro, fa que les cèl·lules canceroses deixin de dividir-se. Només heu d'assegurar-vos que us enganxeu estrictament al blat de moro i no a qualsevol dels seus derivats ensucrats.
12. Cereals integrals
Hi ha moltes controvèrsies sobre si els grans són realment bons del vostre cos, però la majoria d’aquest debat gira entorn de com els carbohidrats afecten els nivells de greix corporal. La veritat: els cereals integrals s’han associat en molts estudis amb la prevenció de l’acumulació de colesterol a les artèries. I com la majoria de les coses de la vida, la moderació és la clau.
Crèdit: Shaiith / iStock / Getty ImagesHi ha moltes controvèrsies sobre si els grans són realment bons del vostre cos, però la majoria d’aquest debat gira entorn de com els carbohidrats afecten els nivells de greix corporal. La veritat: els cereals integrals s’han associat en molts estudis amb la prevenció de l’acumulació de colesterol a les artèries. I com la majoria de les coses de la vida, la moderació és la clau.
13. Canyella
No oblideu aquesta espècia comuna! La investigació demostra que la canyella pot disminuir la pica d’insulina després del menjar. I com més control sigui l’espiga, menys probabilitats tindreu d’emmagatzemar greix corporal. Espolseu diàriament 1/4 culleradeta de canyella sobre els vostres menjars preferits (iogurt, civada, formatge cottage o en un batut), no només té un bon gust, sinó que també pot ajudar a reduir la cintura. I, és un potent antioxidant per arrencar. Combina dos ingredients anti-envelliment introduint-ne un cafè al matí.
Crèdit: StasWalenga / iStock / Getty ImagesNo oblideu aquesta espècia comuna! La investigació demostra que la canyella pot disminuir la pica d’insulina després del menjar. I com més control sigui l’espiga, menys probabilitats tindreu d’emmagatzemar greix corporal. Espolseu diàriament 1/4 culleradeta de canyella sobre els vostres menjars preferits (iogurt, civada, formatge cottage o en un batut), no només té un bon gust, sinó que també pot ajudar a reduir la cintura. I, és un potent antioxidant per arrencar. Combina dos ingredients anti-envelliment introduint-ne un cafè al matí.
14. Xocolata fosca
Deixeu que la vostra dolça dent s’alegri: la xocolata negra està sana (Amb moderació, per descomptat). La investigació ha demostrat que la xocolata fosca - no la llet o la blanca - té propietats saludables per al cor. De fet, menjar una unça de xocolata fosca al dia s’ha associat a un nivell de colesterol LDL (dolent) i colesterol HDL (bo). Apunteu-vos per a una xocolata fosca que sigui almenys un 70 per cent de cacau. Qui sabia que el teu hàbit de xocolata et pot ajudar a mirar, sentir-te i mantenir-te jove?
Crèdit: Shaiith / iStock / Getty ImagesDeixeu que la vostra dolça dent s’alegri: la xocolata fosca és sana! (Amb moderació, per descomptat). La investigació ha demostrat que la xocolata fosca - no la llet o la blanca - té propietats saludables per al cor. De fet, menjar una unça de xocolata fosca al dia s’ha associat a un nivell de colesterol LDL (dolent) i colesterol HDL (bo). Apunteu-vos per a una xocolata fosca que sigui almenys un 70 per cent de cacau. Qui sabia que el teu hàbit de xocolata et pot ajudar a mirar, sentir-te i mantenir-te jove?
15. Curcumina
Heus aquí un nou motiu per experimentar amb menjar indi. Investigadors de la Universitat Estatal de Louisiana van trobar que la curcumina - els ingredients actius de la cúrcuma, l’espècia groga que dóna el seu color al curri - pot tenir capacitats de destrucció del càncer. La raó: La curcumina restringeix els vasos sanguinis a les cèl·lules canceroses i inhibeix el moviment. No necessiteu menjar a un restaurant indi per obtenir aquest avantatge. Només cal afegir una a dues cullerades de pollastre, verdures o arròs. Et sents aventurer? Proveu la mel amb la cúrcuma.
Crèdit: sommail / iStock / Getty ImagesHeus aquí un nou motiu per experimentar amb menjar indi. Investigadors de la Universitat Estatal de Louisiana van trobar que la curcumina - els ingredients actius de la cúrcuma, l’espècia groga que dóna el seu color al curri - pot tenir capacitats de destrucció del càncer. La raó: La curcumina restringeix els vasos sanguinis a les cèl·lules canceroses i inhibeix el moviment. No necessiteu menjar a un restaurant indi per obtenir aquest avantatge. Només cal afegir una a dues cullerades de pollastre, verdures o arròs. Et sents aventurer? Proveu la mel amb la cúrcuma.
16. Patates dolces
Les patates dolces envasades en nutrients tenen molt més que un bon gust a Acció de Gràcies. Contenen licopè, que protegeix la teva pell dels danys ultraviolats i estan carregats amb vitamina C, que produeix col·lagen per a una pell més sana. També contenen betacarotens (els famosos per les pastanagues antioxidants), de manera que la pell no només tindrà un aspecte bo, sinó que també millorarà la vostra vista.
Crèdit: id-art / iStock / Getty ImagesLes patates dolces envasades en nutrients tenen molt més que un bon gust a Acció de Gràcies. Contenen licopè, que protegeix la teva pell dels danys ultraviolats i estan carregats amb vitamina C, que produeix col·lagen per a una pell més sana. També contenen betacarotens (els famosos per les pastanagues antioxidants), de manera que la pell no només tindrà un aspecte bo, sinó que també millorarà la vostra vista.
17. Té verd
Tant si el beu calent o fred o el feu servir com a base refrescant per a sopes o guisats, el te verd us pot ajudar a semblar més jove. De fet, els investigadors xinesos van comprovar que les persones que bevien tres tasses de te verd al dia van alentir el procés d’envelliment. El motiu: el te verd (també anomenat te matcha) pot millorar la seva estructura d'ADN i retardar l'escurçament de cèl·lules que es produeixen durant l'envelliment.
Crèdit: FEDelchot / iStock / Getty ImagesTant si el beu calent o fred o el feu servir com a base refrescant per a sopes o guisats, el te verd us pot ajudar a semblar més jove. De fet, els investigadors xinesos van comprovar que les persones que bevien tres tasses de te verd al dia van alentir el procés d’envelliment. El motiu: el te verd (també anomenat te matcha) pot millorar la seva estructura d'ADN i retardar l'escurçament de cèl·lules que es produeixen durant l'envelliment.
18. Brou d'os
Aquesta arma secreta anti-envelliment ja no és tan secreta. El brou d'os s'ha convertit en una cura de moda per a tot, des de l'obesitat fins a les arrugues. "L'acte de cuinar àmpliament els ossos treu una sèrie de minerals, aminoàcids, gelatina, col·lagen, condroitina i àcid hialurònic que formen part del brou", afirma la nutricionista Ariane Resnick. El col·lagen ajuda a construir una pell forta, mentre que la glicina ajuda al seu fetge a desfer-se de les toxines que causen inflamacions i signes d’envelliment. Només cal tirar cinc quilos d’ossos sobrants a cinc quarts d’aigua i afegir dues cullerades de vinagre de sidra de poma i una a dues cullerades de sal. Feu més lent durant 12 a 24 hores a la part superior de la cuina (o de 24 a 48 hores a la cuina lent).
Crèdit: ALLEKO / iStock / Getty ImagesAquesta arma secreta anti-envelliment ja no és tan secreta. El brou d'os s'ha convertit en una cura de moda per a tot, des de l'obesitat fins a les arrugues. "L'acte de cuinar àmpliament els ossos treu una sèrie de minerals, aminoàcids, gelatina, col·lagen, condroitina i àcid hialurònic que formen part del brou", afirma la nutricionista Ariane Resnick. El col·lagen ajuda a construir una pell forta, mentre que la glicina ajuda al seu fetge a desfer-se de les toxines que causen inflamacions i signes d’envelliment. Només cal tirar cinc quilos d’ossos sobrants a cinc quarts d’aigua i afegir dues cullerades de vinagre de sidra de poma i una a dues cullerades de sal. Feu més lent durant 12 a 24 hores a la part superior de la cuina (o de 24 a 48 hores a la cuina lent).
19. Síndria
Aquest deliciós tracte d’estiu no només t’ajuda a sentir-te com un nen de nou, deixant-te una mica de nostàlgia, sinó que també ajuda a mantenir la pell jove. Igual que els tomàquets, la síndria és rica en licopè. I igual que les pastanagues, també està farcit de betacarotens. Ambdues vitamines ajuden a protegir la pell i a reparar les cèl·lules danyades per la llum solar.
Crèdit: wmaster890 / iStock / Getty ImagesAquest deliciós tracte d’estiu no només t’ajuda a sentir-te com un nen de nou, deixant-te una mica de nostàlgia, sinó que també ajuda a mantenir la pell jove. Igual que els tomàquets, la síndria és rica en licopè. I igual que les pastanagues, també està farcit de betacarotens. Ambdues vitamines ajuden a protegir la pell i a reparar les cèl·lules danyades per la llum solar.
20. Cànem
La majoria de la gent sap que el salmó és una font sorprenent d’omega-3 (vegeu el número 2), però també ho és el cànem. Les llavors i olis de cànem són un emolient natural, que ajuda a la pell a retenir la humitat i a contrarestar els efectes de l’envelliment. Menja les llavors crues o afegeix l’oli al batut favorit.
Crèdit: igual / iStock / Getty ImagesLa majoria de la gent sap que el salmó és una font sorprenent d’omega-3 (vegeu el número 2), però també ho és el cànem. Les llavors i olis de cànem són un emolient natural, que ajuda a la pell a retenir la humitat i a contrarestar els efectes de l’envelliment. Menja les llavors crues o afegeix l’oli al batut favorit.
21. Truita de l’arc de Sant Martí
Anteriorment, a la llista (diapositiva 2), el salmó es presentava com una opció ideal per combatre l'envelliment i la truita no és diferent. El seu cos necessita greixos saludables perquè protegeixen les cèl·lules i promouen la longevitat. Però la raó de la truita és excel·lent perquè té un gran contingut en àcid eicosapentaenoic (EPA): un àcid gras que lluita contra el cortisol (l'hormona de l'estrès). Proveu cuinar la truita en una paella amb dues cullerades soperes d’oli d’oliva (que també té beneficis saludables per al cor). Coure a cada costat durant cinc minuts o fins aconseguir el nivell desitjat de descarnat.
Crèdit: mustipan / iStock / Getty ImagesAnteriorment a la llista (diapositiva 2), el salmó es presentava com una opció ideal per combatre l'envelliment i la truita no és diferent. El teu cos necessita greixos saludables perquè protegeixen les cèl·lules i promouen la longevitat. Però la raó de la truita és excel·lent perquè té un gran contingut en àcid eicosapentaenoic (EPA): un àcid gras que lluita contra el cortisol (l'hormona de l'estrès). Proveu cuinar la truita en una paella amb dues cullerades soperes d’oli d’oliva (que també té beneficis saludables per al cor). Coure a cada costat durant cinc minuts o fins aconseguir el nivell desitjat de descarnat.
Què penses?
Quants d’aquests aliments menges de manera regular? Sabíeu que tenen propietats anti-envelliment? De quins ja coneixíeu? Quins us van sorprendre? Hi ha algun altre aliment que hagi sentit a parlar amb beneficis anti-envelliment? Comparteix els teus pensaments, suggeriments i preguntes als comentaris que es mostren a continuació.
Crèdit: baibaz / iStock / Getty ImagesQuants d’aquests aliments menges de manera regular? Sabíeu que tenen propietats anti-envelliment? De quins ja coneixíeu? Quins us van sorprendre? Hi ha algun altre aliment que hagi sentit a parlar amb beneficis anti-envelliment? Comparteix els teus pensaments, suggeriments i preguntes als comentaris que es mostren a continuació.
