Els forns de torradora han evolucionat des dels accessoris bàsics del dormitori i de l'oficina fins a electrodomèstics iguals capaços de coure pastissos com un forn de mida completa. El forn de torradora ho fa sense escalfar la cuina ni fer servir molta electricitat. Feu servir el forn tant per a pastissos dolços com salats. Són ideals per a receptes de fruita fresca d’estiu. Els pastissos farcits de verdures també funcionen bé per a menjar ràpid i saludable.
Pas 1
Mesureu l'interior del forn per esbrinar quina mida s'adaptarà a la placa del pastís. Utilitzeu aquesta paella de mida per coure el pastís o mini papes per a porcions individuals.
Pas 2
Prepareu el farcit segons la vostra recepta preferida. Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 3
Aboqueu el farcit a la crosta del pastís i poseu-hi tires de paper d'alumini al voltant de les vores de l'escorça.
Pas 4
Definiu el temporitzador. Cuineu un pastís de mida completa, de 8 o 9 polzades, de 45 a 50 minuts, menys per a pastissos individuals segons les instruccions de la recepta.
Pas 5
Traieu els pastissos del forn quan hagueu acabat, utilitzant les manetes de forn, ja que el forn sencer, inclosa la carcassa de metall exterior, serà molt calent.
Pas 6
Pastís fresc al bastidor de filferro.
Coses que necessitareu
-
Pan de pastís farcit de crosta de pastís
Tires de paper d'alumini
Farcit de pastís dolç o salat
Temporitzador
Mitges forn
Reixeta de filferro
Consell
Espolseu el sucre gros a sobre dels pastissos de fruita per obtenir un efecte de guspira i tritureu. Una barreja d’una clara d’ou i 2 culleradetes. l'aigua es pot raspallar a la crosta superior per obtenir un esmalt brillant.
Avís
Com que la coca s’acosta a l’element de calefacció superior, cobriu el pastís amb paper d’alumini durant els últims 15 minuts de la cocció per evitar que es tapi la part superior.
