Les paelles d'alumini, també conegudes com paelles, són un recurs valuós quan entreteniu o feu una barbacoa. Com que són barats i condueixen bé la calor, són una bona opció d’emmagatzematge per a aliments cuits. Tanmateix, podeu utilitzar paelles d'alumini en qualsevol moment per cuinar plats com ara com el pollastre al forn. Tot i que es veuen d’un sol ús, es poden rentar i reutilitzar. Generalment, els aliments cuinen de la mateixa manera que en altres paelles, però hi ha algunes coses a tenir en compte a l’hora d’utilitzar-les.
Pas 1
Retireu l'etiqueta del fabricant i l'adhesiu de dins de la paella d'alumini. Utilitzeu aigua calenta i un sabó suau per rentar l’interior de la paella. Esbandiu bé. Assecar l’interior de la paella amb una tovallola neta o una tovallola de paper.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 400 graus F. Col·loqueu el bastidor al mig del forn per evitar que el pollastre sobrecobri a la part superior o inferior.
Pas 3
Esbandiu el pollastre amb aigua freda. Si utilitzeu un pollastre sencer, esbandiu la part exterior i la cavitat interior del pollastre. Col·loqueu el pollastre sobre una superfície neta com un tauler de tall o un taulell.
Pas 4
Utilitzeu una tovallola de paper neta per eliminar l'excés d'aigua. Eliminació de l’aigua de la pell del pollastre ajuda als condiments a enganxar-se. Espolseu cada costat del pollastre amb sal i pebre. Amaniu-ne la part exterior i l'interior de tot el pollastre amb la sal i el pebre.
Pas 5
Ruixeu la cassola d'alumini amb esprai de cuina o fregueu d'1 a 2 cullerades. d’oli d’oliva o canola dins de la cassola. És important engreixar la cassola per evitar que el pollastre s’enganxi a la cassola. Com que la cassola és d'alumini pot contenir més calor que la majoria de cassoles; això pot fer que el pollastre s’enganxi a la cassola.
Pas 6
Afegiu herbes o condiments addicionals al pollastre si voleu afegir més sabor. S'inclouen pebre de llimona, condiment d'aviram, condiment de Cajun, condiment italià o herbes picades com el romaní i la farigola o l'all picat.
Pas 7
Afegiu el pollastre a la cassola d'alumini i coeu-ho durant 40 minuts, o fins que el pollastre arribi a una temperatura interna de 165 graus F.
Coses que necessitareu
-
Paella d'alumini 9x13
Esprai de cuina
Oli d’oliva o canola
1 lliura de pit de pollastre, ales de pollastre, caixes de potes de pollastre o pollastre sencer
Sal
Pebre
Herbes o condiments addicionals
Avís
Per afegir salsa al pollastre, traieu-lo al cap de 25 minuts de cocció i raspalleu-ho amb la salsa. Introduïu el pollastre al forn i deixeu-ho coure uns 15 minuts més.
