Abandonar fideus o pasta durant un pla de pèrdua de pes sovint és difícil per als amants dels hidrats de carboni. Afortunadament, podeu triar opcions saludables com els fideus soba. Les calories dels fideus de soba són baixes i es componen de proteïnes sanes i complexes i proteïnes.
Consell
Els fideus de soba, elaborats amb farina de blat sarraí, poden ser una bona opció per a la pèrdua de pes, ja que estan formats per cereals integrals, baixos en greixos i contenen proteïnes.
Els fideus de Soba són saludables?
Si ets un amant de la pasta i els fideus, en realitat tens molta sort: hi ha una gran quantitat de varietats en els tipus de fideus que pots trobar. I si teniu l’objectiu de perdre pes, no sempre heu de tallar tots els hidrats de carboni; simplement heu de trobar els més saludables.
Hi ha molts tipus diferents de fideus asiàtics, inclosos udon, ramen i soba. Els fideus asiàtics es poden fabricar amb diferents cereals i ingredients, alguns més saludables que altres. Podeu trobar fideus soba, udon, ramen, arròs, vidre o shirataki en botigues asiàtiques o en moltes botigues de queviures.
Soba és el terme japonès de blat sarrac. Els fideus de soba es fabriquen normalment amb farina de blat sarraí, segons Berkeley Wellness, i solen tenir un gust de fruita nova. Les calories dels fideus de blat sarraí són grans integrals, el que significa que són hidrats de carboni complexos que triguen més a descompondre's i proporcionar energia al cos.
Aquests tallarins a vegades també contenen farina de blat i sal, a més de blat sarraí, és a dir, no sempre estan sense gluten. Els fideus puros de blat sarraí, però, no tenen gluten i són una opció decent per a persones amb dietes sense gluten.
Els fideus de soba es poden servir calents o freds i, a més dels complexos hidrats de carboni de blat sarraí, poden ser una bona font de proteïnes, fibra, potassi i vitamines B. També contenen alguns minerals com calci, ferro, potassi, sodi i magnesi. Una tassa de fideus soba conté prop de 6 grams de proteïnes, 40 mil·ligrams de potassi i 10 mil·ligrams de magnesi.
Càlcul de calòries de fideus de Soba
Afortunadament, els fideus soba són algunes de les opcions més saludables que hi ha per als hidrats de carboni. A diferència dels fideus de ramen, que sovint contenen olis, greixos i sal, les calories dels fideus soba (sobretot el fajol pur) són molt baixos en greixos i colesterol, aporten hidrats de carboni saludables i proporcionen proteïnes.
Una revisió de setembre de 2015 publicada al Journal of Agricultural and Food Chemistry va trobar que el blat sarraí té molts beneficis per a la salut. L’esport de blat sarraí pot ajudar a disminuir el colesterol, protegir el cervell, lluitar contra el càncer i la diabetis, treballar com a agent antiinflamatori i millorar la pressió arterial, segons constata l’estudi.
El fajol també pot ajudar a protegir-se contra malalties cardiovasculars. Una revisió i metaanàlisi del maig del 2018 publicades a Nutrients van detectar que les persones que menjaven el blat sarraí durant una intervenció experimentaven nivells més baixos de glucosa, colesterol i triglicèrids.
Tots aquests factors són un bon signe per a la pèrdua de pes, però al final del dia, la quantitat de quilos que heu vessat depèn simplement de la quantitat de calories que consumiu. Per calcular les calories dels fideus de blat sarraí, podeu començar sabent que una tassa conté unes 113 calories. La majoria de les calories dels fideus soba provenen de carbohidrats i el 20% aproximadament procedeixen de proteïnes.
Els carbohidrats de gra integral poden ser saludables i útils per a la pèrdua de pes, sobretot si es mengen amb moderació. Un petit estudi de febrer de 2017 que ha participat a 81 homes i dones en postmenopausa, publicat a l' American Journal of Clinical Nutrition , va demostrar que la substitució de grans refinats per cereals integrals tenia un efecte positiu en el balanç energètic i podria ajudar a la pèrdua de pes.
Receptes de fideus per perdre pes
Ser creatiu amb fideus pot ajudar a fer fàcil i divertit un pla de pèrdua de pes. Primer, compra fideus soba 100% de blat sarraí. Les calories dels fideus de blat sarraí són saludables i poden ser una bona base per al vostre àpat.
Per fer que els plats de fideus soba siguin ideals per perdre pes, centreu-vos sobretot en afegir una gran quantitat de verdures al vostre plat. Vegetes com bròquil, bok choy i espinacs contenen una gran quantitat de vitamines i minerals i són baixos en greixos i greixos. El bròquil, per exemple, conté 80 mil·ligrams de vitamina C i 92 micrograms de vitamina K, cosa que constitueix gairebé el teu valor diari complet per a totes dues vitamines.
A continuació, proveu d’afegir una proteïna sana al vostre plat de tallarines. Les proteïnes magres com el pollastre són una opció ideal per a plats de fideus i per perdre pes. El tofu, que és habitual en plats de tallarines, té un alt nivell de proteïnes, calci, magnesi i zinc. També podeu afegir un ou fregit al damunt dels vostres tallarins per obtenir una bona font de proteïnes, vitamina A i vitamina B12.
Finalment, feu que els vostres tallarins siguin picants o afegiu una mica de gust amb salses i espècies. Podeu afegir alls picats o picats, flocs de pebre vermell, gingebre, ceba verda, sal, oli de sèsam o oli de chili als vostres tallarins per donar-los una mica més de sabor.
