La fibra dietètica pot ajudar a disminuir el colesterol en sang, equilibrar els nivells de sucre en la sang i donar suport als esforços de pèrdua de pes, tot regulant el sistema de digestió. La quantitat diària recomanada de fibra dietètica és de 38 g per als homes i 25 g per a les dones. Hi ha dues formes de fibra dietètica: solubles i insolubles. Aquestes dues formes de fibra es troben en fruites i cereals integrals. Començar el dia amb fibra dietètica pot ajudar a iniciar el procés digestiu. Per obtenir el major benefici per a la salut, proveu d'utilitzar la fibra soluble en fruites i la fibra insoluble en grans.
Pas 1
Afegiu fruites fresques al batut. Fruites com peres, pomes i plàtans contenen fibra dietètica soluble i insoluble. L’USDA recomana menjar almenys 2 tasses de fruita al dia amb una fruita sencera equivalent a una porció. Per obtenir el màxim benefici de la fibra dietètica, mantingueu la pell sobre les pomes i les peres abans d’afegir-les al fabricant de batuts. La pell de fruites conté pectina, que conté antioxidants i fibra dietètica.
Pas 2
Afegiu farina de civada al batut. La civada conté fibra dietètica soluble, que serveix per reduir els nivells elevats de colesterol i el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Cuinem la civada completament abans d’afegir-los al batut. A més, també podeu afegir cereals a base de civada al batut amb el mateix efecte.
Pas 3
Afegiu-hi cereal de blat integral o de marca al batut. Per obtenir una textura més granulada, proveu d’afegir cereals rics en fibra al vostre batut. Aquests contenen fibra dietètica i vitamines del complex B i diversos minerals, inclosos el ferro i el calci.
Pas 4
Afegiu fruits secs i llavors al batut. A més de subministrar-vos fibra dietètica, els fruits secs i les llavors contenen una gran quantitat de vitamines del complex B, minerals i greixos insaturats. Segons l'American Heart Association, substituir molts dels greixos saturats de la vostra dieta per greixos insaturats pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cardíaques o colesterol alt.
