La cúrcuma és una espècia més coneguda pel seu sabor a la cuina índia. Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, aquesta espècia està tractant una varietat de dolències durant gairebé 4.000 anys. La bromelina és una barreja d’enzims que es troben a les pinyes. Extrets del suc i la tija de la fruita, els enzims que formen bromelina són els més beneficiosos per al seu suport digestiu.
Inflamacions
Tant la cúrcuma com la bromelina són beneficiosos per a la inflamació. La cúrcuma ha tractat amb èxit la inflamació i el dolor associats a l’artrosi, segons informa UMMC. Durant un estudi preliminar, la cúrcuma també va ser eficaç en el tractament de l'uvitis, una malaltia caracteritzada per la inflamació a l'ull. El bromelina s'utilitza per tractar la inflamació després de la cirurgia, sobretot en cirurgies de l'orella, el nas i la gola. UMMC assenyala que la bromelina també és eficaç per reduir la inflamació associada a la infecció i les lesions i els primers estudis han demostrat la seva utilitat en el tractament de l’artritis.
Indigestió
La cúrcuma és útil en la digestió perquè estimula la vesícula biliar a produir bilis, que es necessita per a la descomposició i assimilació d'aliments. Almenys un estudi controlat amb placebo va ser capaç de demostrar que la cúrcuma va alleujar els símptomes de la inflor i del gas en pacients que patien indigestió. La bromelina és eficaç per ajudar els símptomes de l'ictus a causa de la seva capacitat de treballar eficaçment amb amilasa i lipasa, enzims responsables de la ruptura de midó i greixos a l'aparell digestiu. Un estudi realitzat en animals va suggerir que la bromelina també podria reduir la diarrea derivada de bacteris en els aliments.
Càncer
Segons UMMC, els estudis de proveta i animals han indicat que la cúrcuma pot ajudar a prevenir o controlar el càncer de la pròstata, el pit, la pell i el còlon, però cal fer proves humanes en aquesta zona.
Formes disponibles de cúrcuma i bromelina
La cúrcuma està disponible com a extracte fluid, pols per cuinar o càpsules. Bromelain està disponible en forma de tauleta o càpsula per a l’administració oral. Alguns proveïdors d'assistència sanitària poden prescriure una forma actual de bromelina per tractar les cremades.
Dosi
Segons UMMC, la dosi per a un adult de cúrcuma és de 400 a 600 mg de pols al dia. La dosi recomanada de bromelina és de 500 mg al dia com a ajuda digestiva i de 500 a 2.000 mg diaris com a ajuda d’artritis. Podeu descompondre una gran dosi de bromelina en quantitats més petites i prendre-les durant tot el dia.
