Celtic Sea Salt és una marca de sal marina que es va llançar el 1976. Segons el lloc web de la companyia, els beneficis de sal celta inclouen diversos minerals i vitamines. L'Associació Americana del Cor diu que la textura gruixuda i el sabor més fort de la sal marina significa que moltes persones prefereixen la sal marina que la sal de taula per cuinar a casa.
Consell
La sal marina celta és una sal marina que pot aportar minerals i vitamines, però els beneficis de la sal celta són anecdòtics. La sal de mar i la sal de taula tenen perfils nutricionals similars, però la sal marina pot proporcionar un millor sabor i textura. Quan es tracta de sal celta i sal de l’Himàlaia, hi ha poques diferències nutricionals.
Segons la Clínica Mayo, la sal marina - que es produeix evaporant l’aigua dels oceans o l’aigua dels llacs d’aigua salada - té una textura i gust diferent a la sal de taula. La sal marina també conté alguns rastres minerals, que varien en funció de la font d’aigua que provenia de la sal.
Informació sobre la sal del mar Celtic
Segons l'USDA, la porció de la culleradeta d'un quart de sal celta proporciona 0 calories, 0, 35 mil·ligrams de ferro i 480 mil·ligrams de sodi. El sodi és un mineral necessari implicat en les contraccions musculars, els impulsos nerviosos i els fluids reguladors del cos.
El consum de massa quantitat de sodi està relacionat amb resultats negatius per a la salut, explica l’Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan. A la dieta s’associen alts nivells de sodi amb pressió arterial alta, accidents cerebrovasculars, malalties cardíaques i pèrdues de calci. Tanmateix, la majoria de la ingesta de sodi no prové d’afegir sal als plats. En canvi, prové d’una ingesta elevada de sodi en aliments processats o envasats prèviament.
Les directrius dietètiques per als nord-americans 2015-2020 recomanen limitar la ingesta de sodi a menys de 2.300 mil·ligrams diaris. Tot i això, segons els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC), la mitjana nord-americana consumeix significativament més que això - més de 3.400 miligrams de sodi al dia.
Els beneficis de sal celta són en gran mesura anecdòtics. Celtic Sea Salt afirma que la seva sal aporta minerals i elements vitals i electròlits naturals. No obstant això, no hi ha informació detallada sobre el contingut de minerals de sal.
El lloc web Celtic Sea Salt diu que la companyia proveïa originalment tota la seva sal a Bretanya, França. A mesura que la demanda del producte creixia, van començar a abastir diverses zones costaneres a Guatemala, Hawaii i molt més. La font d’aigua salada que s’utilitza afectarà el contingut de vitamines i minerals.
Salt Celtic vs Sal de l’Himàlaia
Un altre tipus de sal popular és la sal de l’Himàlaia, que sovint és de color rosat. La sal de l'Himàlaia és una sal de roca, extreta de la mina de sal Khewra, al Pakistan. En comparació, la Celtic Sea Salt es fabrica amb aigua salada evaporada.
Segons l'USDA, la porció d'una culleradeta de sal rosada de l'Himàlaia proporciona 0 calories i 420 miligrams de sodi. Això és inferior als 480 mil·ligrams de sodi que es troben a la quarta culleradeta de sal marina celta. Si voleu reduir la ingesta de sodi, escollir sal celta i sal de l’Himàlaia pot ser una bona idea.
