L’àcid fòlic és la forma sintètica del folat de vitamina B. El folat es produeix de manera natural en diversos aliments, però el seu cos absorbeix millor l’àcid fòlic, segons el Memorial Sloan Kettering Cancer Center. La quantitat d’àcid fòlic recomanat per prevenir la deficiència en una dona de 50 anys és força petita i es pot satisfer aquest requisit menjant certs aliments de manera regular. Si necessiteu quantitats més grans d’àcid fòlic amb finalitats terapèutiques, és probable que necessiti suplementacions, però consulteu primer amb el vostre metge.
Ingesta recomanada
Tant els homes com les dones de 19 anys o més haurien d’aconseguir al menys 400 mcg d’àcid fòlic al dia en la seva dieta, segons l’Oficina Nacional de Suplements Dietètics de l’Institut Nacional de Salut. Si sou embarassades o existiu la possibilitat d’embaràs, consome almenys 600 mcg diàriament per reduir els riscos de problemes com defectes del tub neural i baix pes al néixer.
Fonts dietètiques
Molts aliments s’enforteixen amb àcid fòlic i altres vitamines B i, en alguns casos, només una petita porció proporciona el 100 per cent del valor recomanat. Per exemple, només ¾ d’una tassa de cereal fortificat omple el 100 per cent de la ingesta diària d’àcid fòlic. Altres aliments típicament fortificats amb àcid fòlic inclouen pa, pasta i arròs. Llegiu les etiquetes dels productes per veure si s’ha afegit àcid fòlic al menjar i el percentatge del valor diari per ració.
Nivells d’àcid fòlic i homocisteïna
A mesura que arribeu els 50 anys, el risc de desenvolupar determinades malalties comença a augmentar a causa de factors com els canvis hormonals i altres canvis relacionats amb l’edat. Els nivells elevats d’aminoàcid homocisteïna poden augmentar el risc d’alguns d’aquests problemes, com ara malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars reportats NIH. Els mecanismes d’acció potencialment perjudicials inclouen danyar les cèl·lules que revesteixen els vasos sanguinis, la qual cosa afecta el flux sanguini i la promoció de coàguls de sang. L’àcid fòlic sembla controlar els nivells d’aquest aminoàcid potencialment perillós i obtenir-ne prou amb dieta i suplementació pot ajudar a disminuir el risc d’aquests problemes.
Àcid fòlic i càncer
El MSKCC informa que els nivells baixos d’aquest nutrient s’han relacionat amb un augment del risc de certs tipus de càncer, com el de la mama, el pàncrees i el còlon. Això no significa que obtenir prou àcid fòlic pot garantir que no obtindràs aquest tipus de càncers, però aquesta investigació suggereix que un o més mecanismes d’acció d’àcid fòlic poden oferir protecció contra aquestes malalties.
Consideracions de la suplementació
No heu de suplementar àcid fòlic sense la supervisió del vostre metge. Prendre més de 1.000 mcg diaris podria emmascarar símptomes d’una deficiència de B-12. La NIH recomana a qualsevol persona que tingui més de 50 anys que es revisin els nivells de B-12 abans de prendre suplements d’àcid fòlic, ja que els individus més grans tenen més probabilitats de tenir una deficiència. Atès que la presa d’àcid fòlic pot corregir alguns, però no tots, dels símptomes d’uns nivells insuficients de B-12, com l’anèmia, és possible que no s’adonin que no tenen prou botigues. El no tractament de la deficiència B-12 pot provocar problemes permanents com ara danys irreversibles del nervi.
L’ús de certs medicaments pot interferir en els nivells d’àcid àcid fòlic en el cos, el que significa que potser necessiteu suplementació per assegurar nivells saludables. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland assenyala que l’ús de la següent medicació pot disminuir els nivells d’àcid fòlic a la sang: antiàcids, bloquejants de l’H2, inhibidors de la bomba de protons, segrestants d’àcid biliar, carbamazepina, medicaments antiinflamatoris, sulfasalazina i triamterina.
