Els ous de núvols, que presenten un rovell groc brillant recolzat en un llit coixí de clares d'ou, són magnífics i tan fotogenics.
És possible que hagueu observat que hi ha hagut molts rumors recents sobre aquest plat de l'esmorzar. I per què no hi hauria d’haver-ho? No és només impressionant, sinó també escrumpós, baix en carbohidrats i ple de proteïnes.
Com fer ous esponjosos núvolsNo creureu que fàcil és fer aquest esmorzar amistós a Instagram Recepta + informació nutricional:
Publicat per LIVESTRONG.COM el dissabte 10 de juny de 2017
Però els ous de núvols són en realitat un plat francès de 400 anys d’edat, va dir a NPR Daniel Gritzer, director culinari de Serious Eats. El 1651, es va publicar una recepta anomenada Oeufs a la Neige al llibre de cuina "Le Cuisinier François".
LIVESTRONG.COM va allistar el xef i l’estrella d’Instagram My Nguyen (@myhealthydish_) per tornar a crear els esponjosos ous de núvols popularitzats a França fa quatre segles. Desglossa la recepta en passos fàcils de seguir, perquè puguis fer el plat per a la teva propera festa del brunch sense haver de suar.
Una porció d’ous núvols conté unes 159 calories, 13 grams de proteïnes, 11 grams de greix total i només un gram d’hidrats de carboni.
Dirigiu-vos aquí per la recepta completa: els ous esponjosos núvols
Què penses?
Ets amant de l’esmorzar? Voleu provar aquesta recepta? Si ja ho heu provat, teniu suggeriments o suggeriments? Comparteix els teus pensaments!
