El pan pla és una alternativa al pa de llevat tradicional i pot ser igual de saludable i nutritiu. Tot i que algunes dietes són més adequades a la planxa que d'altres, una planificació acurada li permetrà encaixar-la en qualsevol pla alimentari equilibrat i baix en calories. Per obtenir el màxim benefici per a la salut i la pèrdua de pes, trieu una varietat de gra integral i poseu-ne una porció petita.
Tipus
Podeu fer el vostre propi plat pla o comprar una varietat comercial. És més fàcil controlar els ingredients i la mida de la porció quan prepareu el vostre, així que si teniu una dieta molt estricta que pot ser la vostra millor opció. Però també presteu atenció a la llista d’ingredients i a la informació nutricional. Per exemple, un gran pa de naan elaborat amb farina blanca refinada pot contenir fins a 350 calories i fins a 12 g de greix. En canvi, una petita roti casolana podria tenir menys de 100 calories i 2 g de greix.
Beneficis
El pan pla és millor per a la vostra elaboració amb cereals integrals i poc greix o sucre afegit. Segons ChooseMyPlate.gov, els pans de gra integral tenen elevades quantitats de fibra, un nutrient essencial que pot ajudar a prevenir l'obesitat. El pan integral també pot ajudar a reduir el risc de restrenyiment, diabetis, malalties cardíaques i colesterol alt.
dades nutricionals
Els fets nutricionals poden variar àmpliament, segons el tipus de pa plat. Per exemple, l’USDA observa que un tros de pa de pita elaborat amb farina blanca refinada té unes 165 calories, 5, 5 g de proteïnes, 1 g de greix, 33, 5 g d’hidrats de carboni i 1, 5 g de fibra. En canvi, un tros de pita elaborat amb farina de blat integral té aproximadament el mateix nombre de calories, 170 i un nombre de greixos similar a 1, 5 g, però més proteïna i fibra a 6, 25 g i 4, 7 g, respectivament.
Pèrdua de pes
La pèrdua de pes baixa molt més que el tipus de pa que trieu. Haureu de cremar o estalviar 3.500 calories per perdre 1 lliura i heu de cremar constantment més calories de les que heu menjat per perdre pes i evitar-lo. A aquest efecte, el nombre de calories que mengeu és molt més que la font d’aquestes calories i si provenen de pa plaer, pa de llevat o qualsevol altre tipus d’aliment. Si voleu treure pes de manera fiable i segura, els Instituts Nacionals de Salut us recomanen augmentar la quantitat d’activitat física que feu i menjar un balanç diari de lactis baixos en calories, fruites, verdures i proteïnes magres, a més de grans.
