El sodi té un paper fonamental en la regulació de les seves principals funcions corporals. La quantitat o poc de líquid que reteniu, així com el funcionament del vostre sistema nerviós i els músculs depèn del sodi. Les directrius dietètiques 2010 per a Estats Units publicades pel Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA i l’USDA recomanen reduir sal afegida a la dieta diària per evitar la pressió arterial alta. Tot i que els nivells alts de sodi en sang poden augmentar la pressió arterial, els nivells de sodi en sang extremadament baixos poden ser el resultat d’anys d’hipertensió crònica i malalties cardiovasculars.
Funció normal
La presència de sodi al torrent sanguini i els ronyons proporciona senyals als ronyons per la quantitat de sodi i orina que s’excreta. Quan els ronyons senten un baix contingut de sodi, redueixen la quantitat de sodi que eliminen del seu cos restringint l’orina produïda. Quan els ronyons s’aferren al líquid, augmenta el volum sanguini i, eventualment, també fa la pressió arterial. Per la seva banda, quan consumeix una gran quantitat de sodi, els ronyons treballen per excretar més orina i, juntament amb ella, un excés de sal. Si teniu sensibilitat a aquesta o si teniu condicions existents, hi ha càrregues de sal moderades a altes, que poden sobrecarregar el vostre sistema i causar problemes crònics.
Ingesta excessiva de líquids
Quan beu aigua, hidrata el cos i augmenta el volum de sang com a efecte secundari. Habitualment, els ronyons excreten part del líquid com a orina i no produeixen cap dany. Tanmateix, quan es beu quantitat d’aigua, es dilueix la sal en els líquids corporals. En detectar la menor concentració de sal, els ronyons s’apareixen al fluid per intentar evitar la pèrdua de sodi. L’augment del volum sanguini condueix a la pressió arterial alta i a uns teixits inflats. Si continueu bevent grans volums d’aigua, es produeix una intoxicació amb aigua. Els nivells de sodi perillosament baixos, combinats amb excés de líquids poden provocar fallades d’òrgans, inflor del cervell i mort. La intoxicació amb aigua pot ser accidental o intencionada. El 2007, una dona va morir després d’haver participat en un concurs de consum d’aigua i haver patit una intoxicació amb aigua, segons un article del 9 d’octubre de 2009 a LA Now.
Problemes sistèmics
Problemes greus de salut com la insuficiència cardíaca i la insuficiència renal poden conduir a una malaltia coneguda com a hiponatrèmia o baixos nivells de sodi en sang. Les persones majors en problemes de salut o les persones amb insuficiència cardíaca, el subministrament de sang insuficient als ronyons, danys hepàtics o altres problemes importants per a la salut poden desenvolupar nivells de sodi sanguini anormalment baixos quan els cossos retenen massa líquid a causa d’una falla d’òrgan o complicacions dels medicaments. Els nivells baixos de sodi que resulten condueixen a una pressió arterial inestable, edema o inflor i altres problemes.
Consideracions
Més que augmentar la pressió arterial a causa dels líquids corporals acumulats, nivells de sodi en sang molt baixos i el desequilibri químic resultant en la sang poden causar confusió, mals de cap, nàusees o fins i tot coma i mort. Una dieta moderada a baixa en sodi t’ajuda a protegir-te de les condicions cròniques causades per un excés de sodi, incloses la pressió arterial alta, les malalties dels vasos sanguinis i la insuficiència cardíaca i renal. Les Directrius de 2010 per als nord-americans recomanen una ingesta diària de sodi màxima diària de 2.300 mg per a adults sans de menys de 51 anys i menys de 1.500 mg per a qualsevol persona de 51 o més anys, sensible al sodi o que tingui condicions existents, com ara malalties cardíaques o renals..
