Els cacauets i els fruits secs es consideren al·lèrgens alimentaris comuns que afecten tant nens com adults. Si teniu sensació de cremades, picor o formigueig a la boca després de menjar cacauets o fruits secs, truqueu al vostre metge. La picor, la farina i el formigueig de la boca poden ser un signe d’una reacció al·lèrgica greu anomenada anafilaxi. Aquestes sensacions són causades per l'augment dels nivells d'histamina del teixit tou que resulta d'una reacció al·lèrgica. Si sou al·lèrgic a certs pol·lens pot ser que tingueu una síndrome d’al·lèrgia oral, un estat en què la boca es pot formiguejar o cremar després de menjar fruits secs.
Al·lèrgia a nous i al cacauet
Els fruits secs inclouen avellanes, nous de macadàmia, ametlles, pecans i qualsevol altre nou que creixi en un arbre. Els cacauets no es consideren tècnicament un nou, sinó un llegum. Els llegums també inclouen pèsols, mongetes de soja i llenties. Si sou al·lèrgic als cacauets pot produir una reacció al·lèrgica a altres llegums. Durant la reacció al·lèrgica, el vostre sistema immunològic produeix anticossos contra la immunoglobulina E o IgE que desencadenen la producció d’altres productes químics al cos, com la histamina. La histamina provoca una inflamació en el teixit tou que pot provocar una sensació de cremada.
Símptomes d’al·lèrgia
Si la cremada a la boca és el resultat d’una al·lèrgia a un cacauet o un nou a l’arbre, desenvoluparàs altres símptomes juntament amb la sensació de cremada. Aquests símptomes poden incloure diarrea, nàusees, vòmits, rampes, inflor, èczema, picor general de la pell, urticària, dificultat per respirar, falta d’alè i sibilancies. Els signes d’anafilaxi, una reacció al·lèrgica severa, inclouen formigueig, inflor o ardor als llavis, boca o llengua, urticària, asma, disminució de la pressió arterial i ritme cardíac ràpid.
Síndrome d’al·lèrgia oral
La síndrome d’al·lèrgia oral és una reacció al·lèrgica que s’aïlla a la crema, picor o formigueig a la boca després de menjar determinats aliments, com ara fruites, verdures o fruits secs. Aquesta condició es produeix perquè el vostre sistema immune confon les proteïnes en certs fruits secs com a pol·len i allibera histamina a la boca. Segons l’Hospital de Nens de Filadèlfia, les castanyes, les avellanes, les nous i les ametlles poden provocar cremades bucals si sou al·lèrgic al làtex o el pol·len de bedoll. Parleu amb el vostre metge per confirmar aquest diagnòstic.
