Beure refrescs o altres begudes carbonatades cada dia pot ser una recepta per a la pressió arterial alta, la funció renal reduïda i els càlculs renals. Aquesta configuració per a la malaltia renal es produeix mitjançant diverses accions que es duen a terme quan es consumeixen només dues begudes carbonatades al dia durant un llarg període de temps. Podeu pensar que el refresc de dieta sense sucre us pot protegir d'aquests efectes adversos per a la salut, però us equivocareu. Ja sigui una cola, una sense cola, un refresc dietètic o una altra beguda carbonatada endolcida amb sucre, les begudes carbonatades poden augmentar el risc de seriosos problemes de salut.
Carbonatació i pedres renals
El refresc, especialment els còlids, conté alts nivells d’àcid fosfòric, que està estretament relacionat amb el desenvolupament de càlculs renals i altres problemes renals. Un estudi primari publicat el 2007 a la revista "Epidemiologia" va considerar que beure dos o més coles al dia estava associat a un augment del risc de malalties renals cròniques. El risc doble és que la soda contenia sucres comuns o sucres artificials. L’àcid fosfòric proporciona al menjar un gust tangible i beu el gust àcid que heu associat a la soda. L’àcid fosfòric també té qualitats de conservació i actua com a element dissuasiu del motlle. Si es consumeix regularment, l'àcid pot imposar els ronyons, ja que fan la seva tasca de filtració de residus.
Sucre, hipertensió i malaltia renal crònica
Els Uncolas, que es poden prendre en préstecs vernaculars populars, tampoc no són immòbils per afectar la salut dels ronyons. És a dir, les begudes carbonatades que no siguin coles també poden causar danys. Els sucres que hi ha, en particular la fructosa en forma de xarop de blat de moro amb alta fructosa, poden tenir efectes perjudicials sobre els ronyons. L’any 2007, un grup d’especialistes del ronyó que informava al “Journal of the American Society of Nephrology” va dir que el consum excessiu de begudes que contenen fructosa era un factor de risc de malalties renals, marcat per la pressió arterial alta, així com per inflamació i danys a la ronyons. Tot i que la major part de la fructosa en soda la pren el fetge, fins a un 30 per cent d’ella passa pels ronyons, cosa que pot provocar un augment dels nivells d’àcid úric, un producte de rebuig creat a mesura que els ronyons descomponen els aliments. Aquesta acció, van dir els investigadors, és un mecanisme important mitjançant el qual les begudes endolcides amb fructosa causen malalties cardiovasculars. La van anomenar una toxina ambiental i van dir que les persones amb problemes renals haurien de posar-se en restriccions contra els aliments i begudes que contenen fructosa.
El problema amb el sucre
Pot ser que pensis en aquest moment que els glops dietètics sense sucre són l’única opció. No és així, diu la Fundació Nacional del Ronyó. Revisant la literatura sobre aquest tema, la fundació va informar que el consum de coles sense sucre i altres begudes carbonatades encara tenen repercussions problemàtiques en la salut. Les begudes carbonatades sense sucre poden provocar una disminució de la funció renal. Concretament, la taxa de filtració del seu ronyó pot baixar a un ritme accelerat quan consumeix dos o més begudes dietètiques cada dia. Aquesta taxa és un indicador important de l’estat de funcionament del vostre ronyó. En un estudi revisat, la fundació va dir que les dones que bevien dos glops dietètics cada dia tenien una reducció del 30% més gran de la funció renal durant més de 20 anys que les dones que no bevien gasosa.
Què hauríeu de fer
Una part important de les calories dels nord-americans prové de les begudes gasoses i altres refrescos. Les directrius dietètiques per als nord-americans 2010 recomana que tots els nord-americans consumeixin menys begudes alcohòliques i refrescos endolcits amb sucre o els eliminin del tot. Si vostè o un parent proper tenen problemes de salut relacionats amb els ronyons, parleu amb el vostre metge o dietista sobre begudes alternatives que s’adapten a la vostra dieta.
