El vinagre s’ha utilitzat com a remei per a la salut durant segles. Tot i això, s'ha realitzat molt poc estudi científic per demostrar que el vinagre té efectes en la millora de la salut, i en realitat pot causar danys al cos. El dolor intestinal és possible després de consumir vinagre, sobretot si es beu sense diluir. Consulteu un metge abans d’intentar suplementar amb vinagre per qualsevol motiu.
El vinagre com a suplement
El vinagre s’utilitza en molts remeis casolans. Segons el "The Vinegar Institute", qualsevol condició que pateix vinagre pot tractar-se de malalties cutànies a IBS a artritis. Es pot afegir als menjars com a amanida per amanida, per descomptat, però per a la majoria de remeis casolans, hauria de beure-la, segons Earl Mindell, MD, autor de "Amazing Amazing Cider Vinegar del Dr. Earl Mindell", en un relació de 2 cullerades. de vinagre per 1 tassa d’aigua.
Àcid acètic
Per a l’ús de remeis casolans, l’ingredient principal del vinagre que suposadament proporciona beneficis és l’àcid acètic, segons Carol S. Johnston, doctora, autora d’una revisió d’investigació publicada per "Medscape General Medicine" el 2006. Per ser vinagre ha de tenir acidesa aproximada del 4 per cent Tanmateix, si el vinagre que beu té més àcid acètic que aquest, pot patir dolor intestinal i altres efectes negatius.
Efectes àcids
Segons Serveis de Salut de Columbia, beure vinagre regularment pot causar diversos efectes negatius, inclòs dolor intestinal, a causa del seu alt contingut en àcids. Pot experimentar cremades a la boca, la gola o l'esòfag, nàusees, molèsties a l'estómac i molèsties intestinals. Si teniu úlceres, beure vinagre pot empitjorar-les i causar mal d’estómac.
Hipocalèmia
Un altre efecte potencial del consum de vinagre és la hipokalèmia. Segons el Banc de dades de substàncies perilloses, l’àcid acètic en vinagre pot causar deficiència de potassi en aquells que consumeixen grans quantitats de vinagre durant un període de temps prolongat. Aquesta deficiència de potassi pot causar dolor a l'estómac, ardors i restrenyiment com a símptomes, juntament amb nàusees i marejos.
