Una tassa de cafè amb sucre i llet sembla la forma perfecta per començar el dia. Malauradament, aquesta beguda clàssica és qualsevol cosa més sana. La llet i el sucre poden convertir el cafè normal en un desastre dietètic.
Consell
Una tassa de cafè amb llet i sucre pot superar les 100 calories, segons el tipus de llet i la quantitat de sucre que s’afegeix. Si no sou un gran cafè, utilitzeu stevia, essència de vainilla o llet no lactis per obtenir més sabor.
Com beneficia el cafè de la vostra salut
Juntament amb el te, el cafè és una de les begudes més populars a tot el món. Els seus beneficis per a la salut són controvertits, però.
D’una banda, els experts mèdics asseguren que el cafè pot augmentar l’ansietat i afectar la funció cardiovascular, sobretot quan es consumeix en grans quantitats. D’altra banda, s’ha demostrat que aquesta beguda facilita la pèrdua de pes, augmenta el poder cerebral i millora la salut metabòlica. La veritat és en algun lloc del mig.
Segons una revisió de novembre de 2017 presentada a Planta Medica , un cafè regular i descafeïnat pot ajudar a protegir-se contra malalties hepàtiques, diabetis i altres dolències cròniques. Al contrari de la creença popular, no augmenta el risc de patir problemes cardiovasculars. Segons indiquen els investigadors, és probable que el consum de tres a quatre tasses de cafè diàriament causi efectes adversos en adults sans.
Un treball d’investigació publicat a Annual Review in Nutrition l’ agost de 2017 va relacionar el consum de cafè a taxes més baixes de malalties cardíaques i diversos tipus de càncer. Després d'analitzar diversos estudis, els científics van concloure que el cafè també pot reduir el risc de patir Parkinson i la mortalitat per tota causa. Tot i això, aquesta beguda pot augmentar la pressió arterial i contribuir a l’avortament involuntari.
Com en tota la resta, la moderació és la clau. La Clínica Mayo i altres professionals de la salut recomanen no més de 400 mil·ligrams de cafeïna al dia, és a dir, aproximadament dues tasses i mitja a quatre tasses de cafè diàries, segons el contingut de cafeïna. Les versions de cafè instantani, espresso i decafe són significativament inferiors en cafeïna.
Pèrdua de cafè i pes
Aquesta beguda també us pot ajudar a deixar-vos més lleuger, segons es va informar al número d'abril de 2017 de la Revista Internacional de Ciències de l'Alimentació i Nutrició . En assaigs clínics, aquesta beguda ha demostrat que redueix la ingesta d’energia quan es consumeix de 30 minuts a quatre hores abans d’un àpat. Per dir-ho simplement, pot suprimir la gana i facilitar que s’adhereixi a la vostra dieta.
En un estudi a gran escala, els subjectes que consumien fins a quatre tasses de cafè al dia tenien un risc menor de síndrome metabòlica i obesitat. El risc de patir diabetis era un 6 per cent menor en els que bevien una tassa diària. Els investigadors creuen que el cafè pot ajudar a disminuir el pes corporal i augmentar la crema de calories. Aquestes troballes es van publicar a la Revista Internacional d’Epidemiologia l’abril de 2015.
Però hi ha captura. Els estudis anteriors, i altres, van incloure un cafè normal, que té només 2 calories per tassa. La llet, el sucre, la crema intensa, els complements de xocolata i altres extres poden convertir aquesta beguda en una bomba de calories i descarregar la seva dieta.
Per exemple, un estudi de cohort del desembre de 2017 publicat a la revista Nutrients va trobar que l’índex de massa corporal i la circumferència de la cintura eren més elevats en les dones que consumien cafè instantani amb sucre i cremador. El cafè regular, en canvi, és poc probable que provoqui augment de pes i obesitat abdominal. Tal com remarquen els científics, pot inhibir l'emmagatzematge de greixos i augmentar el seu metabolisme.
Calòries al cafè amb llet
Les calories del cafè són menyspreables sempre que no afegiu sucre, llet i altres additius. Una sola culleradeta de sucre granulat aporta 16 calories. El sucre moreno tampoc és millor.
La llet pot augmentar encara més les calories del cafè. Segons el tipus de llet que utilitzeu, obtindreu 20 a 120 calories addicionals. Aquests són alguns exemples:
- Llet sense greixos: 22 calories per 1/4 de tassa
- Llet reduïda en greixos: 30, 5 calories per 1/4 de tassa
- Llet baixa en greixos: 25 calories per 1/4 de tassa
- Llet desnatada:
20, 7 calories per 1/4 de tassa
- Llet sencera: 37 calories per 1/4 de tassa
- Llet condensada edulcorada: 123 calories per ració (1 ola oz)
- Llet de coco: 18, 9 calories per 1/4 de tassa
- Llet de soja: 26 calories per 1/4 de tassa
Potser no sembla gaire, però aquestes calories s’incrementen amb el pas del temps. Cada lliura de greix equival a 3.500 calories, de manera que el vostre hàbit de cafè pot contribuir a l'augment de pes a llarg termini.
El mateix passa amb les calories espresses. Aquesta beguda té només 5, 4 calories per copa i s’adapta a qualsevol dieta. Tanmateix, si afegiu llet i sucre, pot superar fàcilment les 100 calories per ració.
