La inflor, la diarrea i el mal d’estómac del consum de iogurt grec poden ser un signe d’intolerància a la lactosa. La majoria de productes lactis de cultiu com el iogurt grec tenen significativament menys lactosa, un sucre que es troba a la llet que altres productes lactis. Algunes persones diagnosticades d’intolerància a la lactosa poden tolerar més lactosa del que altres. Parleu amb el vostre metge abans de consumir iogurt grec, si teniu problemes per digerir sucre en llet.
Intolerància a la lactosa
De bebè, el vostre sistema digestiu produeix molta lactasa, un enzim digestiu que descompon la lactosa, perquè tota la vostra dieta es basa en la llet. A mesura que envelleixes, els intestins prims deixen de produir tanta lactasa. Si el cos fa massa poca lactasa, es pot convertir en intolerant a la lactosa. Quan això es produeix, el cos ja no pot digerir la lactosa en llet, cosa que fa que els bacteris inofensius del còlon interaccionin amb el sucre. Aquesta interacció crea gasos, inflor i diarrea en excés als 30 minuts de menjar productes lactis. Un cop comencen els símptomes, no hi ha cap tractament a part d’esperar que el teu cos expulsi el sucre de la llet.
Iogurt grec
El iogurt grec conté menys lactosa que la majoria dels altres lactis, segons Chobani.com, una marca nacional de iogurt grec. AskDrSears.com explica que el iogurt conté un cultiu viu i actiu que converteix la lactosa en àcid làctic, fàcil que l’organisme pugui absorbir. Aquesta acció química produeix una gran reducció dels nivells de lactosa. Com que tothom té un nivell de tolerància diferent a la lactosa, el seu cos pot o no ser capaç de manejar la quantitat de iogurt grec. Si tens un intolerant greument a la lactosa, eviteu el iogurt grec sense parlar abans amb un metge ni amb un dietista.
Dieta del repte
Sota la supervisió d’un metge, podeu dur a terme una dieta de repte. Durant una dieta de repte, elimineu tots els productes lactis de la vostra dieta durant una a dues setmanes. Un cop finalitzat el període d’eliminació, mengeu una 1/4 tassa de iogurt grec el primer dia i registreu qualsevol símptoma. Durant els propers dies, augmenteu la quantitat de iogurt grec que mengeu una 1/4 tassa fins que arribeu a una porció normal o que apareixin símptomes. Informeu les troballes al vostre metge.
Tractament
Tot i que la intolerància a la lactosa és incurable, és possible que pugueu prevenir els símptomes quan mengeu iogurt grec prenent un suplement digestiu enzimàtic. Aquests suplements es venen sense recepció i, quan es prenen abans de la primera picada de iogurt, es proporcionaran els enzims necessaris per descompondre eficaçment la lactosa. Altres opcions de prevenció dels símptomes intolerants a la lactosa inclouen evitar tots els productes lactis o trobar una marca de iogurt grec etiquetada "sense lactosa".
