Les toxines ambientals són inevitables. L’Agència de Protecció Ambiental dels Estats Units estableix nivells acceptables de desenes de compostos i productes químics, inclòs l’arsènic i el plom, que poden estar presents en l’aire que respirem i l’aigua que bevem. Els conservants i els colors i sabors artificials elaborats amb productes petroquímics estan presents en molts dels aliments que mengem cada dia. La dieta de sucs de 21 dies està dissenyada per ajudar el cos a desfer-se d’aquestes toxines ambientals.
Teoria
La idea que hi ha darrere de la dieta de suc de 21 dies és que les toxines que s’acumulen al teu cos impedeixen metabolitzar eficientment els nutrients del menjar. La dieta de suc de 21 dies està dissenyada per eliminar aquestes toxines i alimentar adequadament el cos al mateix temps.
Primera fase: Suc ràpid
La fase d'una de les dietes de suc de 21 dies té una durada de vuit dies consecutius. A la primera fase, no heu de consumir res més que aigua i suc de fruites i verdures acabats de fer. És fonamental que elabores els teus propis sucs a casa per obtenir el màxim valor nutritiu de les verdures i fruites. La majoria de la gent dilueix el seu suc amb parts iguals i aigua filtrada. Altres beuen 8 oz. de suc seguit de 8 oz. d'aigua.
Segona fase: Menjar lleuger
És imprescindible donar-li al cos temps d’adaptació als aliments sòlids després de més d’una setmana amb una dieta líquida. Els tres dies de la fase dos estan dissenyats per fer-ho. En la segona fase, es menja una gran varietat d'aliments lleugers, com sopes i fruites vegetals. Menja la meitat del menjar que vulguis, però menja el doble de vegades. Per exemple, en lloc de menjar tres àpats grossos al dia, menjaríeu sis menjars més petits. Això facilita el cos a la digestió d'aliments sòlids.
Fase tres: menjar cru
A la tercera fase, el 75 per cent del menjar hauria de ser fresc i cru. Comença cada àpat amb una amanida gran o diversos trossos de fruita o verdura crua. Heu d’evitar la carn i l’aviram. El peix és acceptable, tot i que s’ha d’evitar els preparats fregits o parats.
Avís
Parleu sempre amb el vostre metge abans de fer canvis radicals a la vostra dieta. Pot ser que un suc de suc no sigui adequat si està embarassada, alletada o està sotmesa a tractament mèdic. Segons Katherine Zeratsky, RD, LD, nutricionista de la Clínica Mayo, hi ha poques proves científiques per donar suport a dietes de desintoxicació com la dieta de sucs de 21 dies, i poden tenir efectes secundaris com ara marejos, nàusees i deshidratació. El vostre metge revisarà el vostre pla d’alimentació per assegurar-vos que rebi suficients calories, proteïnes, calci i altres nutrients mentre esteu a la dieta.
