Acabeu de menjar algunes llesques de pizza del vostre lloc de pizza preferit i ara el ventre se sent inflat. Què dóna? El menjar greix realment provoca inflor? D'una amanida a un entrepà, resulta que la llista d'aliments que poden causar aquest efecte és llarga i sorprenent.
Aliments que causen inflor
"Qualsevol aliment pot causar inflor si l'estómac es buida malament, que el menjar fermenta allà", explica Patricia Raymond, MD, gastroenteròloga de l'Hospital Princesa Sentara Anne de Virginia Beach.
Si el menjar roman massa temps a la panxa, els bacteris comencen a descompondre's, cosa que produeix gasos. Els gasos fan que l’estómac s’inflés, causant una mica de malestar i una “sensació de peluix”.
Per tant, això vol dir que la vostra hamburguesa doble amb formatge fregit provoca inflor? Es pot, però no per culpa del greix. "En general no provoquen inflor", diu el doctor Raymond. "Tot i que l'augment de greixos dels menjars alenteix el buidatge gàstric".
Més del 35 per cent dels adults consumeixen menjar ràpid cada dia, segons els centres de control i prevenció de malalties. Normalment rics i grassos, aquestes pepites i fregits de pollastre poden fer-vos sentir inflat.
Segons l' American Journal of Physiology , els aliments grassos estimulen l'alliberament de colecistokinina, o CKK, de l'intestí prim. I tal com explica la Societat Endocrina, CKK retarda el buidatge gàstric, cosa que significa que els aliments s’enganxen més temps al ventre del que se suposa.
El formatge provoca inflor?
La incapacitat de descompondre lactosa pot provocar que es formi gas al tracte gastrointestinal i desencadeni inflor. L'Associació Gastroenterològica Americana suggereix optar per alternatives sense lactosa o no lactis. Els comprimits de lactasa com Lactaid també poden donar una mà al cos a la digestió d’aquests aliments.
Els Pretzels us donen gas?
Segons el doctor Raymond, els pretzels poden provocar gas. "Les pretzels es bullen en bicarbonat per donar-los aquesta brillantor", diu el doctor Raymond. "El bicarbonat reacciona amb l'àcid formant diòxid de carboni". Quan els pretzels entren en contacte amb l’àcid de l’estómac, es produeix una reacció química. El diòxid de carboni, que és la crema d'aigua que gasta gasosa, genera bombolles al sistema digestiu i, si no, gasolina.
El mateix pot passar quan mengeu bagels, que també utilitzen bicarbonat per ajudar-los a augmentar i brillar.
: Aliments que podeu menjar quan tingueu gastroparesi
Gastroparesi: una causa més greu del gas
Des d’opcions dietètiques fins a hàbits de vida, la inflor pot tenir una àmplia gamma de causes. Però si la inflor es deu al fet que l’estómac no es pot desfer dels aliments prou ràpidament, podríeu tenir gastroparesi, segons l’American College of Gastroenterology.
Tot i això, la malaltia no és freqüent, afectant prop de 50 de cada 100.000 persones cada any. Més freqüentment, símptomes similars a la gastroparesi es produeixen en un 25 per cent dels adults dels Estats Units, segons l’Institut Nacional de Diabetis i malalties digestives i renals.
La gastroparesi es tradueix literalment en "paràlisi estomacal" i és un trastorn digestiu en què l'estómac no es pot buidar normalment. La diabetis, infeccions, hipotiroïdisme, trastorns alimentaris i altres malalties són causes habituals de l’afecció.
