El gingebre i el te verd són dues plantes comestibles. Es gaudeixen tant pel seu gust com pels seus possibles beneficis per a la salut.
El gingebre, en particular, s'ha demostrat que té qualitats medicinals, mentre que les investigacions encara estan en curs per demostrar l'efecte positiu del te verd en la salut cardiovascular.
El te verd beneficia els avantatges de la salut
El te verd, com els tes negres i oolongs, prové de la planta Camellia sinensis, un arbust de fulla perenne que creix a les zones muntanyoses de la Xina, l’Índia i altres països. Per fer te verd _, _ les fulles fresques de la planta es trepitgen ràpidament al vapor per frenar l'oxidació, el procés químic que provoca l'atenció. El te verd s’ha utilitzat amb finalitats medicinals a la Xina i el Japó des de fa milers d’anys.
El te verd com a beguda es pot gaudir simplement pel seu gust. Altres usos, ja sigui en forma de te o com a suplement dietètic, inclouen beneficis com l’alerta mental, l’alleujament digestiu, els mals de cap i el suport per a la pèrdua de pes.
Entre les seves múltiples activitats biològiques, els polifenols predominants en el te verd-EGCG, EGC, ECG i EC- tenen activitat antioxidant. Això ha propiciat assajos i estudis clínics per determinar si el te verd és eficaç per prevenir el càncer i altres malalties. Però, tal com assenyala el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa, falta proves que demostrin si el te verd és útil en la majoria dels propòsits per als quals s’utilitza.
Pel que fa a altres beneficis per a la salut, els científics continuen intentant trobar enllaços concloents. En un lloc de maig de Harvard Health, el doctor Howard Sesso, professor associat al Departament d’Epidemiologia de la Harvard Medical School, comparteix que el te verd pot afectar positivament la salut cardiovascular perquè contenen compostos químics coneguts com a flavonoides. Tot i això, adverteix que aquest benefici també pot ser circumstancial.
Beneficis per a la salut de gingebre
El gingebre, una planta amb flors tropicals amb una arrel fragant que és originària del sud-est asiàtic, és una base de passarel·les que es distingeix per la seva aparença marró. Pelat i ratllat, el gingebre és un afegit picant a molts plats. En la seva forma seca, s'utilitza per aromatitzar els productes cuits i venuts com a te.
Com a suplement dietètic, el gingebre s'utilitza per a nàusees post-cirurgia, juntament amb nàusees causades per moviment, quimioteràpia i embaràs. També s'utilitza per a artritis reumatoide i osteoartritis, entre altres dolències. El gingebre es pot comprar en diverses formes:
- Fresc
- Secs
- Adobat
- Tablets
- Càpsules
- Extractes líquids
- Tes
Potser encara més important, ara s’està explorant el gingebre com a tractament per a afeccions més greus, com el càncer. El gingebre per a ús medicinal ha estat un enfocament de la medicina tradicional des de fa segles, i la medicina moderna ara en pren nota.
El principal component farmacològicament actiu del gingebre s’anomena 6-gingerol. Se sap que presenta una gran varietat de propietats biològiques, incloent anticancerigen, antiinflamacions i anti-oxidació.
Un article del número de gener de 2017 de la revista Journal of Developing Drugs cita les baixes toxicitats de Ginger i un ampli espectre d'aplicacions biològiques i farmacològiques que inclouen activitats antitumorals, antioxidants, antiinflamatòries, anti-apoptòtiques, citotòxiques, anti-proliferatives i antiplaquetàries..
Efectes de gingebre i te verd
El gingebre, quan s'utilitza com a espècia, es creu generalment segur per a la majoria de la gent. Els efectes secundaris lleus poden incloure molèsties abdominals, cremades estomacals, diarrea i gasos. La investigació no ha demostrat definitivament si el gingebre interactua amb els medicaments, però s’ha plantejat la preocupació de que pugui interactuar amb anticoagulants (diluïdors de sang).
Es creu que el te verd, quan es consumeix com a beguda, és segur quan s’utilitza en quantitats moderades. S'han reportat problemes hepàtics en un nombre reduït de persones que van prendre extractes de te verd concentrats. També convé esmentar que el te verd i els extractes de te verd contenen quantitats substancials de cafeïna.
