Recentment, hi ha hagut evidències que la xocolata pot disminuir la pressió arterial. Tanmateix, això no vol dir que no pugui provocar un augment de la pressió arterial. La afectació de la xocolata depèn de la vostra sensibilitat als ingredients que hi ha, així com de la quantitat que mengeu.
Beneficis
La xocolata, quan es menja en petites quantitats, pot reduir la pressió arterial. Un estudi del 2006 realitzat per investigadors de l'Hospital Universitari de Colònia d'Alemanya va comprovar que les persones que menjaven una petita quantitat de xocolata fosca al dia durant 18 setmanes van experimentar un descens estadísticament important de la pressió arterial. Els investigadors van donar als subjectes molt poca xocolata, només un quart de la unça, que és aproximadament una picada d’una barra de xocolata.
Cafeïna
La xocolata conté cafeïna, un estimulant que pot augmentar temporalment la pressió arterial. Si ja tens pressió arterial alta, és probable que la cafeïna de la xocolata augmenti la pressió arterial en una mesura més gran que si la tensió arterial normal. Un 3, 5 oz. la barra de xocolata té 86 mg de cafeïna, segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units. Això és més que en un 6 oz. tassa de café. Si eviteu el cafè per evitar que hi pugi la pressió arterial, també hauríeu d’evitar la xocolata o, com a mínim, limitar-vos a petites quantitats.
Sucre
El sucre de la xocolata que mengeu pot ser el culpable de qualsevol augment de la pressió arterial que pateix. Un estudi de 2008 publicat a l'Arxiu de Medicina Interna assenyala els nivells alts de sucre en sang com un factor contribuent en el desenvolupament de la pressió arterial alta. Un 3, 5 oz. La barra de xocolata "jumbo" té més de 55 g de sucre, prou fàcilment per provocar una pujada de sucre en sang. Mengeu xocolata amb sucre afegit regularment i podríeu experimentar dificultats de pressió arterial relacionades amb nivells elevats de sucre en sang.
