Les llavors de carbassa no es consideren un aliment altament al·lèrgic com el sèsam o altres llavors. De fet, segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, les al·lèrgies a les llavors de carbassa són rares. Tot i així, pot haver-hi una al·lèrgia a les llavors de carbassa si ets especialment sensible a la carbassa. Igual que amb qualsevol tipus d’al·lèrgia alimentària, una al·lèrgia a les llavors de carbassa requereix tractament, sobretot a l’aparició d’una reacció al·lèrgica.
Exposició
Les llavors de carbassa han augmentat en popularitat i s'utilitzen en amanides, aperitius i pans, així com a compliments en els plats principals. Les llavors de carbassa també es molen i es combinen amb aigua per crear esquer de pesca. La Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units informa que els pescadors que estan exposats regularment a esquer derivats de llavors de carbassa tenen més probabilitats de desenvolupar al·lèrgies a les llavors de carbassa. La sensibilitat a altres llavors també pot augmentar el risc d’al·lèrgies a les llavors de carbassa.
Els símptomes
Les al·lèrgies a llavors de carbassa afecten principalment la pell. És possible que es produeixi una erupció cutània, com ara èczema, per consumir les llavors o per entrar en contacte amb elles. L’èczema provoca zones vermelles, elevades i escamades de la pell. El cos pot picar després de menjar llavors de carbassa i el coll i la boca es poden inflar. Les al·lèrgies de llavors de carbassa poden causar símptomes de rinoconjunctivitis com esternuts i congestió nasal. Segons InmmunoCAP, els casos greus d'al·lèrgia a llavors de carbassa poden fins i tot causar asma al·lèrgica. Durant un atac d’asma, presentes dificultats respiratòries com sibilancies, falta d’alè i tos.
Diagnòstic
Prevenció / Solució
Una vegada que l’al·lèrgic confirma que té al·lèrgia a les llavors de carbassa, la millor manera d’evitar símptomes és evitant les llavors del tot. No utilitzeu llavors de carbassa a la cuina i eviteu-les quan mengeu fora. Tot i això, això pot ser difícil perquè les llavors són relativament petites i s’utilitzen com a ingredient en diferents plats. Obteniu una llista d’ingredients als restaurants per evitar els plats carregats de llavors de carbassa. Si experimenteu una reacció severa per menjar llavors de carbassa, busqueu ajuda d’emergència. A l’hospital, una infermera us injectarà una tirada d’epinefrina o d’adrenalina per ajudar a mantenir la reacció a ratlla.
Consideracions
Les al·lèrgies de llavors de carbassa no són freqüents. Si sospites d’aquest tipus d’al·lèrgia, has de sol·licitar l’atenció mèdica immediatament. Les al·lèrgies a l’alimentació poden provocar que el cos entri en xoc, una malaltia també coneguda com a anafilaxi. Els cops corporals poden ser fatals. També tingueu en compte que una al·lèrgia a un tipus d'aliment pot fer-vos sensible a un altre de la mateixa família. Segons ImmunoCAP, les persones que són al·lèrgiques a les llavors de carbassa també poden ser sensibles als cogombres, carbassons, musmelons i síndria.
