L'American Heart Association recomana menjar dues porcions de peix a la setmana i triar principalment peixos grassos que contenen greixos omega-3. Això us pot ajudar a satisfer la ingesta recomanada de 7 a 11 g de greixos omega-3 a la setmana. Les sardines són una bona opció per això, ja que són una bona font d’omega-3 i contenen moltes altres vitamines i minerals essencials.
dades nutricionals
Un 4 oz. la porció de sardines enllaunades en oli conté 240 calories, 28 g de proteïnes i 15 g de greix, dels quals només 2 g són greixos saturats. També li proporciona el 170 per cent de la teva vitamina B-12 durant el dia; El 80 per cent de la teva vitamina D recomanada; 60 per cent del vostre fòsfor; El 45 per cent del seu calci; El 30 per cent de la niacina; Un 20 per cent del seu ferro; El 15 per cent de la riboflavina; Un 10 per cent de magnesi, zinc i vitamina B-6; 6 per cent de la seva tiamina i vitamina A; i un 4 per cent del teu folat.
Contingut Omega-3
Les sardines són una de les millors fonts de greixos omega-3, que contenen 1, 8 g de greixos omega-3 per 4 oz. servir. L’oli de sardina conté encara més, amb 1 cullerada que conté 3, 7 g d’omega-3s. El verat en conserva i el salmó en conserva contenen greixos omega-3 una mica més, a 2, 2 g per ració.
Beneficis Omega-3
Els greixos Omega-3 són essencials per al creixement i desenvolupament i la funció cerebral. Consumir greixos omega-3 suficients pot ajudar a disminuir el risc de patir malalties cardíaques, hipertensió arterial, colesterol alt, osteoporosi i degeneració macular, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. També pot ajudar en el tractament de l’artritis reumatoide, diabetis, trastorn bipolar, depressió, trastorns de la pell, malalties inflamatòries de l’intestí i dolor menstrual.
Consideracions
Complir amb les vostres recomanacions sobre greixos omega-3 és millor que prendre un suplement. Per obtenir els millors beneficis per a la salut, cuineu les sardines sense tenir més greix afegit, ni al forn ni a la planxa en lloc de fregir-les. Tot i que les sardines són petites i, per tant, tenen un risc baix per a mercuri, haureu de variar el tipus de peix que mengeu per minimitzar la possible contaminació ambiental.
