Qualsevol dieta que restringeixi el consum de calories pot ajudar-vos a perdre pes, però el truc és trobar una dieta que pugueu seguir durant la resta de la vostra vida. La dieta baixa en hidrats de carboni limita la ingesta d’aliments com el pa, els midons, les verdures amb midó i fruites, alhora que inclouen principalment carns, greixos i verdures baixes en carbohidrats. Si us agrada menjar carn, aleshores, una dieta baixa en hidrats de carboni és una elecció adequada per a la pèrdua de pes. Com que una dieta de 40 grams de carbohidrats és molt baixa en hidrats de carboni, heu de consultar el vostre metge abans de seguir-la.
Esmorzar
El dinar per esmorzar en una dieta de 40g hidrats de carboni s’ha de limitar a 12 g d’hidrats de carboni. Quan seguiu una dieta baixa en hidrats de carboni, llegiu les etiquetes dels aliments per trobar fonts d’hidrats de carboni ocults, especialment aliments com els condiments. Per exemple, 1 cda. de pastes conté 4g d'hidrats de carboni i 1 cda. de salsa de soja baixa en sodi conté 1g d’hidrats de carboni. Un esmorzar baix en hidrats de carboni en una dieta de 40g en hidrats de carboni pot incloure tres ous remenats amb tres llesques de cansalada de gall d’indi i un tomàquet rostit al forn amb oli d’oliva. També podeu fer una truita de tres ous amb 1 oz. de formatge suís i 1 tassa d’espinacs crus cuits a la truita.
Dinar
Trieu talls de carn més lleugers per limitar la ingesta de greixos saturats. Una ingesta elevada de greixos saturats augmenta els nivells de colesterol en sang i el risc de patir malalties del cor. Els talls prims de carn inclouen aviram sense pell, peix, marisc, llom de porc, ull de vedella rodona, costelles de xai i vedella. Limiteu el menjar per dinar a 12 g d’hidrats de carboni totals. Un dinar per dinar pot consistir en pit de pollastre a la planxa en tres tasses de fulles d’enciam de romaine amb un tomàquet sencer i 2 cullerades. de doma italiana. Un altre àpat per a una dieta de 40g de carbohidrats pot consistir en tonyina en conserva barrejada amb maionesa farcida en un tomàquet i servida amb 2 tasses d’iceberg barrejat i enciam de romaine amb 2 cullerades. de guarnició de ranxo.
Sopar
A l’hora de preparar els àpats, utilitzeu greixos saludables del cor, com l’oli d’oliva, l’oli de canola i l’hort vegetal. Aquests tipus d'olis contenen greixos més monoinsaturats i poliinsaturats que ajuden a mantenir els nivells de colesterol en sang dins dels intervals acceptables. El menjar per sopar amb una dieta de 40g de carbohidrats hauria de limitar-se a 12g. Un àpat de sopar mostrari pot incloure una carn d’hamburguesa extra magra a la planxa amb 1 oz. rodanxes de formatge mozzarella i servit amb 1 tassa de bròquil al vapor i coliflor i una amanida amb 2 tasses de verdures barrejades i 2 cullerades. de guarnició de Cèsar. Una altra mostra de sopar de la dieta amb 40g de carbohidrats pot incloure salmó a la brasa amb 18 llances d’espàrrecs i 1/2 tassa de bolets saltejats en oli d’oliva.
Els berenars
Podeu prendre un refrigeri al dia en una dieta de 40g de carbohidrats que conté menys de 4g d’hidrats de carboni. Les idees del refrigeri inclouen dues tiges d'api amb una unça. de formatge crema, un ou dur, gambes pelades, llesques de vedella rostida embolicades en enciam iceburg i 1 tassa de bròquil cru amb 1 cda. de guarnició de ranxo.
