Moltes persones pensen que com que el refresc de la dieta no té sucre ni calories, és saludable, en relació amb la soda regular. Malauradament, els edulcorants artificials que s’utilitzen per endolcir el refresc de la dieta no són tan dolços. Els símptomes de beure molta quantitat de soda alimentària poden incloure diarrea.
Les coses dolces
Els edulcorants artificials no són cap novetat. La omnipresent sacarina es va descobrir a la Universitat Johns Hopkins el 1878, segons una revisió més antiga publicada a la Revista de Farmacologia i Farmacoterapèutica el desembre de 2011. Però les darreres dècades han experimentat un augment de la popularitat a causa del creixent interès per la salut i la pèrdua de pes en. el públic en general.
Des de 1878, molts més edulcorants artificials han entrat en ús comercial. Alguns han estat considerats insegurs per al consum, com el ciclamat, que va ser prohibit als Estats Units el 1970. Avui, els sucres artificials homologats per la FDA més utilitzats són:
- Acesulfame-K
- Aspartam
- Sacarina
- Sucralosa
- Stevia
La majoria d'aquests van ser descoberts per accident, segons la Universitat de Michigan, per científics que ingerien involuntàriament certs productes químics i van trobar que tenien un sabor dolç.
El dolç és una subestimació. L’accesulfam-K és 200 vegades més dolç que el sucre, la sacarina és de 300 a 400 vegades més dolça i la sucralosa 600 vegades més dolça.
L’únic d’aquesta llista que no és un producte químic és la stevia, que es deriva de la planta de la stevia. Sovint s’inclou a la llista d’edulcorants artificials, però és del tot natural.
Els alcohols de sucre també són substàncies naturals de les plantes. Aporten poques o sense calories perquè no es metabolitzen en el cos com el sucre. Segons Yale New Haven Health, els alcohols de sucre es converteixen lentament en glucosa i tenen poc efecte sobre el sucre en sang.
Alguns alcohols de sucre utilitzats en els aliments inclouen:
- Manitol
- Sorbitol
- Xilitol
- Lactitol
- Isomalt
- Maltitol
- Eritritol
Dieta Soda i Diarrea
Els edulcorants artificials tenen efectes laxants coneguts. La International Foundation for Trastorns Gastrointestinals informa que la diarrea crònica es deu generalment a una dieta que es consumeix en grans quantitats, especialment sucre i productes químics.
No són només els edulcorants químics els que causen problemes. Moltes persones tenen problemes per digerir alcohols de sucre, i com més consumeixen, més molèsties digestives pateixen. Segons una revisió a Avenços in Nutrition del juliol de 2017, la majoria d’adults amb bon estat de salut poden consumir al voltant de 10 grams de sorbitol només amb símptomes digestius suaus. Sobre aquesta quantitat, augmenta el risc de símptomes més greus.
Com a referència, una peça típica de geniva edulcorada amb sorbitol conté 1, 25 grams, segons la Canadian Society of Intestinal Research. És difícil saber quants grams d’alcohol de sucre o sucres artificials hi ha a la dieta refrescant perquè els fabricants no han d’aportar quantitats exactes.
Podria ser la cafeïna
Alguna vegada us heu adonat que, després del cafè del matí, teniu la voluntat de marxar? Segons la Universitat de Florida Health, la cafeïna estimula els intestins. Si beus molta gasosa amb cafeïna, és per això que et trobes amb més freqüència al vàter.
La Fundació Internacional per a Trastorns Gastrointestinals informa que la cafeïna en més de dues tasses de cafè podria causar diarrea. Això és cert sobretot per a persones sensibles als efectes de la cafeïna o tenen trastorns digestius com la síndrome de l’intestí irritable.
És possible que la combinació de cafeïna i edulcorants artificials empitjori les coses. Podríeu provar un experiment: beure soda de dieta sense cafeïna durant una setmana i veure si encara teniu diarrea. Si no, llavors és la cafeïna. Si és així, són els edulcorants artificials.
Millor encara, renuncia a la dieta de soda a tots. Si vau tallar el refresc regularment i vau començar a beure soda de dieta, és sens dubte un canvi per a millors. Amb moderació, el refresc de dietes no és saludable, afirma Katherine Zeratsky, RD, LD, de la Clínica Mayo. Però si en beu molt i / o us provoca diarrea, és una bona idea tallar-la o tallar-la.
