Continuar amb una dieta alimentària crua pot ser un repte si us agrada cuinar o menjar una gran quantitat de menjar processat, preparat i restaurant. En la majoria dels casos, els aliments crus són menors en greixos i calories que les alternatives cuites, de manera que poden ajudar-vos a perdre pes. Cal esforçar-se en mantenir-se amb una dieta crua, sobretot quan tot just l’inicies, de manera que idear plans d’àpats diàriament pot ajudar-te.
Els alimentistes crus no mengen aliments que hagin estat cuinats i, normalment, no mengen res que s’hagi escalfat a una temperatura superior als 115 graus Fahrenheit. Per raons de seguretat alimentària i de salut, una dieta alimentària crua normalment és sinònim de dieta vegana crua, és a dir, que elimina tota la carn i productes animals.
Tipus d'aliments crus
A més de menjar una gran varietat de fruites i verdures crues en el vostre pla d’àpats, podeu menjar fruits secs, mantega de nous, llavors, cereals germinats, llegums, peixos, ous o lactis no pasteuritzats. Els alimentistes crus creuen que obtenen més vitamines, minerals i compostos beneficiosos d’aliments no cuits perquè no destrueixen els enzims en el procés de cuina. "Cuinar fa més difícil al nostre cos descompondre i digerir els aliments", escriu Alissa Cohen, autora de "Living on Live Food" i "Raw Food per a tothom". "A continuació, aquest aliment comença a emmagatzemar-se en el nostre cos com a toxines; això pot conduir a tot tipus de malalties i malalties".
Esmorzars crus
Per esmorzar, prova de batre un batut verd amb 1 tassa de fulles fresques d’espinacs per a nadons, 1 tassa d’aigua freda, un grapat de gel triturat, un plàtan congelat i una poma o 1/2 tassa de baies fresques. Una altra opció és una amanida de fruites esquitxada de fruits secs crus o coco deshidratat. Si trobeu a faltar cereals, proveu les crues en remull d’aigua i serviu-les amb un plàtan puré.
Dinars crus
Per dinar, proveu un pa de pessic. Amb el processador d’aliments o un maça alimentària, tritureu els fruits secs fins que siguin crues i combini-los amb verdures i espècies marinades. Una altra opció saludable és un embolcall d’enciams que conté fruites o verdures fresques. Si teniu una mica més complicat, feu una sopa de gaspatxo barrejant tomàquets crus, alls, ceba, oli d’oliva i verdures i espècies addicionals que escolliu.
Sopars crus
Al sopar, preneu una amanida gran que inclou greixos saludables com ara anacards i alvocat. Si teniu ganes de pasta, feu-ho triturant els carbassons a fils llargs i prims i serviu els "tallarins" amb verdures fresques i adobades. El pa cru de moro fins i tot pot servir de base per a una pizza crua amb tomàquet i fulles d'alfàbrega fresca.
Pèrdua de pes
Per baixar de pes, heu de menjar menys calories de les que cremeu, cosa que podeu fer menjant aliments amb menys calories, reduint les vostres porcions o augmentant la quantitat d’activitat física que feu. Una de les raons per les quals una dieta crua pot provocar la pèrdua de pes és perquè els aliments crus contenen menys calories que els aliments preparats i cuinats en un pla típic menjar. Tanmateix, abans de començar qualsevol nou pla de dieta o pèrdua de pes, parleu amb el vostre metge per a la seva aprovació.
