El primer Cracker Barrel Old Country Store es va obrir el 1969 al Líban, Tennessee, i va servir "menjar de qualitat a bons preus", segons el lloc web de Cracker Barrel. L’original Cracker Barrel Store va guanyar popularitat, amb 19 botigues obertes el 1977. Avui en dia, hi ha més de 550 botigues en 42 estats, que serveixen productes familiars amb gust de menjar. Les creps d'esmorzar són lleugeres i esponjoses i se serveixen amb diversos compliments. Conèixer la informació nutricional de les creps de bressol de cracker us pot ajudar a equilibrar la ingesta de calories per controlar el pes.
Calòries
Les calories són una mesura de la quantitat d’energia que aporta un aliment en particular. No són dolents per a vosaltres, però per mantenir un pes saludable, necessiteu equilibrar les calories que agafeu amb les calories que cremeu. Conèixer el contingut en calories dels vostres menjars preferits, com ara les creps de canya de crac, us pot ajudar a equilibrar la vostra ingesta. Una pancake simple - sense xarop, complements, farcida de mantega o margarina - conté 110 calories.
En el seguiment de la ingesta de calories, també és important parar atenció a quant mengeu. Si mengeu més d'una pancake, heu d'ajustar la ingesta de calories.
Greix
Una pancake cracker Barrel conté 3 g de greix total, 1 g de greix saturat, 0 g de greixos trans i 30 mg de colesterol. L'American Heart Association recomana limitar la ingesta diària de greixos a 25 a 35 per cent de calories, greixos saturats a menys del 7 per cent de calories i greixos trans a menys d'1 per cent de calories.
Hidrats de carboni
Una crepilla de gallina conté 17 g d'hidrats de carboni i 1 g de fibra. El teu cos descompon els hidrats de carboni que menges en glucosa per servir de combustible a les cèl·lules, músculs i cervell. Els cereals integrals són la vostra millor font d’hidrats de carboni perquè faciliten l’alliberament constant de glucosa i, a més, contenen fibra, afirma la Harvard School of Public Health.
Proteïna
Una crepeta de gallina conté 3 g de proteïna. Les proteïnes dels aliments ajuden a acumular, mantenir i substituir les proteïnes que es troben a les cèl·lules, músculs i òrgans. La proteïna de les creps es considera una proteïna incompleta perquè no conté tots els aminoàcids essencials. Si mengeu una dieta equilibrada que inclogui una gran varietat d’aliments, cada vegada satisfarà totes les vostres necessitats de proteïnes cada dia, segons expliquen els centres de control i prevenció de malalties.
Sodi
Les crepes són altes en sodi. Unes creps de gallina de crac conté 450 mg de sodi. L'American Heart Association recomana limitar el consum diari de sodi a menys de 1.500 mg al dia per reduir el risc de tensió arterial alta. Menjar una pancake compleix el 30 per cent de les vostres necessitats diàries de sodi.
