Si ets un bevedor de cafè, aquí tens una de les més bones situacions de "bones notícies / males notícies" que et molesta la ment i et condueix a dirigir-te al cafè per obtenir un altre cop de joe. El cafè va obtenir una gran atenció als mitjans de comunicació i, sobretot, a Internet des de l'any 2000, a Annals of the Rheumatic Diseases, que va relacionar el consum de cafè amb un augment del risc d'artritis reumatoide. Però des d'aquesta publicació, la investigació ha obtingut troballes mixtes, fins i tot alguns fins i tot suggereixen efectes positius del cafè per a la salut i en particular per al dolor articular.
Males notícies
L’estudi epidemiològic, realitzat pel doctor Markku Heliovaara de l’Institut Nacional de Salut Pública a Hèlsinki, Finlàndia, va afectar la por al cor, si no el dolor a les articulacions, dels amants del cafè de tot el món. Heliovaara va trobar que el nombre de tasses de cafè que bevien cada dia era directament proporcional al seu risc de desenvolupar artritis reumatoide "factor reumatoide", una mesura sèrica d'un tipus de proteïna que té un paper important en el desenvolupament de l'artritis reumatoide. Les persones que bevien quatre o més tasses de cafè al dia tenien el doble del risc de les persones que no bevien cafè i les que bevien més de 10 tasses al dia tenien unes 15 vegades més probabilitats de tenir un factor reumatoide.
Més males notícies
L’estudi d’Heliovaara no va poder identificar si la cafeïna del cafè o alguna altra cosa podria provocar l’augment del factor reumatoide. Un estudi d’11 anys realitzat pel reumatòleg Ted R. Mikuls de la Universitat d’Alabama-Birmingham va trobar dones que bevien quatre o més tasses de cafè descafeïnat tenien un risc augmentat d’artritis reumatoide. El cafè sense cafeïna va augmentar el factor reumatoide, per la qual cosa no és simplement la cafeïna que pot augmentar el risc, sinó potser una altra cosa. I n’hi ha més. Tant el cafè com la cafeïna es consideren àmpliament com a agents proinflamatoris, és a dir, es creu que augmenten la inflamació, especialment quan es consumeixen en excés. Sovint es recomana evitar el cafè i la cafeïna si teniu artritis o dolor articular.
Bones notícies
Des del costat brillant, hi ha una investigació més gran que no aconsegueix reproduir estudis anteriors que atorgaven la reputació del cafè ja enfosquit. Un gran estudi prospectiu reportat en artritis i reumatisme va trobar poques proves d’un vincle entre consumir cafè o cafe descafeïnat i el risc d’artritis reumatoide.
Millors notícies
Molts nous estudis controlen més detingudament altres factors de risc que contribueixen, com ara el tabaquisme, la mala alimentació i el consum d'alcohol; Aparentment els bevedors de cafè tenen diversos vicis. Aquests estudis no només no repliquen troballes anteriors, sinó que també troben que l’ús moderat del cafè està relacionat amb els beneficis per a la salut, segons Arthritis.org. Per exemple, un consum de cafè de moderat a baix pot disminuir el risc de diverses malalties, com ara Parkinson, Alzheimer, malalties cardiovasculars, diversos tipus de càncer, diabetis tipus 2 i gota, una malaltia autoimmune inflamatòria que causa dolor articular a les articulacions perifèriques i especialment en el dit gros..
Notícies confuses
El primer estudi finlandès que va iniciar el rodatge de la bola de la polèmica de cafè va investigar el consum de cafè entre les persones que bevien cafè bullit sense filtrar, elaborat amb una premsa francesa, com és habitual a Finlàndia. L'ús popular de cafè filtrat, cafè instantani o cafè percolat pot contribuir molt bé a diferències entre estudis. També hi ha troballes contradictòries que no es poden explicar fàcilment, i encara no s’han identificat els mecanismes subjacents i factors causals específics que vinculen el cafè amb l’artritis. El jurat no està fora; ni tan sols ha sortit de l'habitació. Continua en audiència judicial.
Conclusió
Hi ha algunes recomanacions que pots treure d’això. No beu cafè bullit sense filtrar. Si teniu dolor articular, podeu provar d’eliminar el cafè i la cafeïna durant una setmana més i veure si el vostre dolor millora. En cas contrari, és una situació que s’espera i que veuen els investigadors-que s’arriba a la pròxima. Així que mentre espereu, inclineu-vos, agafeu un altre glop de la vostra pavaxalment rejovenint, però calmant java i mullar les possibilitats. Simplement intenteu no prendre més de dues o tres tasses de begudes cada dia.
