Moltes dietes recomanen limitar la ingesta de carbohidrats, cosa que us pot fer preguntar si les patates al forn poden formar part d’una dieta per baixar de pes. No us pengeu pendent de la prohibició d'aliments determinats, ni de grups d'aliments. Més aviat, considereu cada aliment i si les seves calories i contingut en nutrients justifiquen la seva inclusió com a part de la dieta. Les patates al forn tenen molts beneficis nutricionals i un nombre reduït de calories, cosa que els converteix en un bon aliment per incloure al vostre pla d’alimentació per perdre pes.
Calòries
Les patates al forn tenen una menor quantitat de calories del que podríeu pensar. El Centre d’Informació en Alimentació i Nutrició del Departament del Departament d’Agricultura dels Estats Units informa que una petita patata al forn, que inclou la pell, té 103 calories, una patata mitjana de només 130 calories i una gran patata al forn amb menys de 225 calories. No obstant això, els greixos poden augmentar ràpidament el nombre de calories. Proveu complements com la tonyina o el chile baix en greixos en lloc de mantega o formatge.
Proteïna
Les patates al forn són una bona font de proteïnes, amb entre 4 i 7 g en una sola patata, segons l’USDA. Aquest és un element important d’un pla d’alimentació per perdre pes. A l’autor “Engranatge fàcil de pes natural”, Patrick Engelen, assenyala que les proteïnes augmenten el seu metabolisme perquè el cos crema el 20 per cent de les calories de proteïna per combustible. La proteïna també dóna suport al vostre sistema immune, que és important en qualsevol moment, fins i tot quan feu dieta. També ajuda a mantenir estables els nivells de sucre en la sang perquè no tingueu ansia entre els àpats.
Contingut de fibra i aigua
MayoClinic.com destaca que els aliments rics en fibra són una excel·lent opció per a la pèrdua de pes. Una petita patata al forn té 3 g de fibra, mentre que una gran patata al forn té 6, 5 g, assenyala l’USDA. D’aquesta manera us mantindreu tota la sensació durant més temps i promovereu la salut digestiva, que ajuda a reduir la inflor. A més de ser rics en fibra, les patates tenen un gran contingut d’aigua –entre 100 g i 220 g per patata– que ajuda al vostre sistema digestiu a processar la fibra i a mantenir-la hidratada.
Vitamines i minerals
Una de les millors raons per incloure patates al forn a la vostra dieta és que tenen una quantitat important de vitamines i minerals. La Comissió Estatal de la Patata de Washington diu que una patata mitjana té el 45 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina C, a més de vitamina B-6, tiamina, folat i niacina. La patata també és rica en minerals: tenen tant potassi com un plàtan mitjà, a més de ferro, fòsfor, magnesi i zinc.
