L’Administració nord-americana d’aliments i drogues encara no ha aprovat la stevia "full full" o "cru" com a edulcorant en els aliments, segons informació del lloc web de l’administració. Tot i això, certs "preparats de stevia refinats" com el rebaudiosidi A poden ser comercialitzats com a stevia pels fabricants d'aliments. La FDA indica que aquest tipus de stevia entra dins de la categoria "generalment reconeguda com segura". El malestar estomacal ocasional es troba entre els efectes adversos de la presa de la stevia.
Història i procedència
Stevia és originària d'Amèrica del Sud i els indis guaraní van conèixer la planta com la planta "herba dolça" a causa de les seves propietats intensament dolces, segons el llibre "The Stevia Story" de l'autora Donna Gates. La dolçor de la planta rau en les fulles més que en la tija. El crèdit per al descobriment de la planta d’estèvia es destina al botànic Dr. Moises Bertoni, que va trobar la planta creixent al Paraguai el 1887. Tant Japó com Europa van abraçar stevia com a alternativa saludable als sucres blancs i marrons refinats, en canvi als Estats Units. Reticència del govern per aprovar la stevia com a edulcorant.
Preocupació
L’Administració de l’alimentació i les drogues dels Estats Units adverteix contra l’ús de estevia no definida disponible a Internet o en botigues d’alimentació sanitària a causa de la seva preocupació perquè la stevia pugui causar dificultats per mantenir els nivells constants de sucre en la sang, pot afectar negativament el ronyó o les funcions cardiovasculars i pot tenir un potencial causen problemes de reproducció. Si es consumeix la refinada versió d’estèvia, el rebaudiosidi A, pot provocar només nàusees o sensació inflat a l’abdomen.
Malestar estomacal
El Memorial Sloan-Kettering Cancer Center enumera nàusees i plenitud abdominal entre les reaccions adverses reportades en pacients que van consumir uns 500 mil·ligrams de "pols de steviòsid". Si trobeu que el vostre estómac fa mal després d’utilitzar grans quantitats d’estevia, reduir la quantitat que consumeix o evitar la stevia completament us alleujarà el dolor o les sensacions de nàusees. Consulteu el vostre metge si el vostre estómac continua fent mal després d’aturar-se o reduir la ingesta de stevia, perquè el mal d’estómac pot indicar una malaltia més greu.
