A causa de la seva popularitat generalitzada, no cal que estiguis a Nova York per gaudir de l'estil propi de la cuina de formatges de la ciutat. A causa dels ingredients alts en greixos, com el formatge crema, el pastís de formatge de Nova York és ric en calories.
Calòries
La informació sobre nutrició de la base de dades d'aliments de LIVESTRONG MyPlate constata que una llesca de pastís de formatge de Nova York conté entre 220 i 510 calories segons la mida de la seva llesca. Segons MayoClinic.com, haureu de caminar gairebé dues hores per cremar les calories en una llesca de pastís de formatge de Nova York.
Contingut de greixos
El pastís de formatge de Nova York és ric en greixos, motiu pel qual és ric en calories. La informació nutricional de MyPlate constata que una llesca conté entre 14 i 33 grams de greix. D’aquest greix, de nou a 19 grams prové de greixos saturats.
L'Associació Americana del Cor suggereix consumir no més de 16 grams de greix saturat diàriament, ja que massa pot afavorir malalties del cor, de manera que una llesca de pastissos de formatge de Nova York hauria de ser un regal ocasional.
Hidrats de carboni
MyPlates destaca que el pastís de formatge de Nova York també és ric en hidrats de carboni. Una llesca conté entre 17 i 46 grams d’hidrats de carboni. D’aquests hidrats de carboni, de zero a un gram prové de fibra, mentre que de 16 a 31 grams provenen de sucre.
Aquest contingut en sucre és un altre motiu perquè aquest postre sigui part ocasional de la vostra dieta. L'American Heart Association recomana que les dones consumeixin 25 grams de sucre o menys al dia i els homes consumeixin 38 grams de sucre o menys diàriament.
Proteïna
Tot i que alguns formatges són rics en proteïnes, el pastís de formatge de Nova York no és ric en proteïnes. MyPlate destaca que una llesca de pastís de formatge de Nova York conté de sis a vuit grams de proteïna.
Més informació sobre MyPlate
L’aplicació gratuïta LIVESTRONG MyPlate de control de calories per a iPhone i Android ha ajudat milions de persones a perdre pes de manera saludable: aconseguint suport d’una comunitat activa mentre fan el seguiment de la seva alimentació i exercici. MyPlate ofereix constantment una aplicació de millor qualificació en una eina fàcil d’utilitzar que inclou milions d’aliments i receptes, entrenaments integrats a l’aplicació de 5 minuts i una comunitat de suport robusta.
