El te d’Hibiscus és una beguda d’herbes sense cafeïna consumida per les seves propietats sanitàries. Feta a partir de les flors seques i comestibles de la planta Hibiscus sabdariffa , i que gaudeix de calor o fred, aquesta beguda tart pot ajudar a disminuir la pressió arterial i els nivells de colesterol al cos.
Consell
Només algunes plantes d’hibisc poden utilitzar-se per fer te d’hibisc. Les flors de H. sabdariffa i H. acetosella s’utilitzen habitualment a l’hora d’elaborar un te d’hibisc.
Què és el te d’Hibiscus?
Segons una revisió de desembre de 2014 publicada a Food Chemistry , H. sabdariffa , o hibiscus, com es coneix habitualment, és una planta que fa temps que es consumeix com a te i en herbes. A la indústria alimentària, a vegades s'utilitza hibisc comestible com a agent aromatitzant.
Si bé H. sabdariffa és el que trobareu habitualment a partir del te d’hibisc, fet també es poden utilitzar altres varietats de plantes d’hibisc. En un estudi d'octubre de 2014 publicat a l' American Journal of Medical and Biological Research , els investigadors van descobrir que les flors vermelles de la varietat H. acetosella també es poden utilitzar per preparar te d'hibisc. Si bé altres tipus tenen atributs medicinals, no s’utilitzen en forma de te.
Com la majoria dels tes d’herbes, el te d’hibisc no és un veritable te, ja que no deriva de la planta de Camellia sinensis , explica la Global Tea Initiative a UC Davis. En canvi, els tes d’herbes es poden fer amb fruites seques o flors.
Segons la Universitat Estatal de Califòrnia, Northridge, el te d’hibisc es ven en forma de flors seques. Conegut pel seu sabor agredolç, aquest te d'herbes es pot consumir com a beguda calenta o gelada, on el seu tipus de nabiu aporta un gust refrescant i tangible.
Nutrició del te d’hibisc
El te, en general, no ofereix, bàsicament, calories per ració, és a dir, es pot consumir diàriament sense que això afecti el seu pes; el te d’hibisc no és diferent. Segons l'USDA, una tassa de te d'hibisc elaborat és una beguda sense calories. Conté, però, diversos minerals i vitamines.
Una sola tassa de te d'hibisc elaborat amb 1, 1 mil·ligrams, o el 49% de la dosi diària recomanada, de manganès, un mineral essencial emmagatzemat al mitocondri cel·lular. Els Instituts Nacionals de Salut expliquen que el manganès serveix de co-factor per a diversos enzims durant les reaccions metabòliques. També és un mineral necessari en la formació òssia, la coagulació de sang i la resposta immune del cos.
Una porció de te d’hibisc també té 7, 1 mil·ligrams, o el 2 per cent de la dosi diària recomanada, de magnesi. El magnesi és un altre mineral essencial requerit pel cos, no només per a l’energia, sinó també per a la transmissió d’impulsos musculars i nerviosos i la regulació de la pressió arterial.
El te d’Hibiscus també ofereix l’1 per cent de la dosi diària de dos minerals principals, el calci i el potassi, i també els dos minerals traces de ferro i zinc. Aquests minerals són importants per a la contracció muscular, la funció immune i la formació de proteïnes.
En termes de vitamines presents, una porció de te d’hibisc elaborat ofereix un 1 per cent de la dosi diària de dues vitamines B específiques: vitamina B3 i vitamina B9. Aquestes vitamines B són hidrosolubles de naturalesa i són essencials per al metabolisme. La vitamina B9, en particular, és una vitamina necessària durant l’embaràs: una deficiència de vitamina B9 pot donar lloc a nadons nascuts amb afeccions congènites.
Usos i beneficis d’Hibiscus
En una metaanàlisi del juny de 2015 publicada al Journal of Hypertension, els investigadors van trobar que el fet de beure begudes H. sabdariffa tenia un efecte significatiu, disminuint els nivells de pressió arterial sistòlica i diastòlica. Tot i això, cal dur a terme assajos més extensos abans que els usos mèdics reconeguts d’hibiscus inclouen la regulació de la pressió arterial.
Segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, l’hibisc comestible també s’utilitza per abaixar el colesterol. Una revisió del març de 2013 publicada a Fitoterapia va trobar que les flors d’hibiscus són riques en antocianines, pigments responsables del color vermell de H. sabdariffa . A més de contribuir a les propietats antioxidants de la flor, les antocianines també poden ser responsables dels efectes anti-colesterol del te.
En un petit estudi de maig de 2017 sobre 54 esportistes masculins publicat al Journal of Dietary Supplements , els investigadors van trobar que el contingut de flavonoides i polifenols del te d’hibisc té un efecte positiu en reduir l’estrès oxidatiu durant els períodes d’intensa fatiga muscular. Tot i això, cal dur a terme assajos més extensos per comprovar l'eficàcia d'aquest te d'herbes.
Tant els estudis in vitro com els in vivo van mostrar una correlació positiva entre l’efecte del te d’hibisc i l’obesitat, segons els autors de la revisió de desembre de 2014, en Química dels Aliments . La ingestió de te d’hibiscus va donar lloc a una disminució de l’activitat d’un enzim, α-amilasa, responsable de l’absorció del midó.
Tot i que un estudi publicat a desembre de 2016, publicat a Fundamental & Clinical Pharmacology, va ser realitzat en ratolins en lloc d’ésser humà, els seus resultats són destacables, ja que van demostrar que la presa de H. sabdariffa amb hidroxocobalamina augmenta la seva biodisponibilitat. Usat habitualment per tractar pacients amb una deficiència de vitamina B12, la hidroxocobalamina és un suplement que ajuda a alleujar la pell pàl·lida, la pèrdua de la gana i el cansament extrem.
Efectes secundaris del te d’Hibiscus
Per als individus sans, no hi ha efectes secundaris quan es consumeix te d’hibisc en quantitats raonables, explica la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units. No obstant això, no es pot dir el mateix per a dones embarassades o alletant, ni persones amb diabetis i baixa pressió arterial.. Els efectes secundaris reportats poden anar des d’estómac molest a nàusees, mals de cap, restrenyiment o micció dolorosa.
Com que hi ha estudis que indiquen que el te d’hibisc pot ajudar a disminuir la pressió arterial, el consum del te no s’aconsella per a persones amb hipotensió, ja que pot disminuir encara més la pressió arterial. En persones grans, la pressió arterial baixa pot produir marejos, desmais o fins i tot una caiguda severa.
Segons un estudi d'abril de 2013 publicat a la revista africana de Medicaments Tradicionals, Complementaris i Alternatius , els investigadors van trobar que consumir te d'hibiscus pot entrar en conflicte amb el medicament anti-malari, la cloroquina, reduint-ne la biodisponibilitat. Efectes similars també es veuen amb el te d’hibisc i l’acetaminofen.
