Les patates fregides són uns versàtils versàtils que solen tenir carn o tofu, verdures mixtes i una mica de condiment. El mètode de cocció habitual és fregir-lo ràpidament en oli. Podeu variar les fregides per evitar l'avorriment si utilitzeu diferents ingredients i salses. Són fàcils de preparar a casa o podeu demanar-los a molts restaurants asiàtics. Menjar fregides pot ajudar-vos a perdre pes si controleu les calories dels vostres àpats.
Densitat energètica
Menjar fregides pot ajudar-vos a perdre pes si tenen una densitat energètica baixa, que és la quantitat de calories per volum d'aliments. Podeu reduir la densitat energètica de les vostres fregides escollint els ingredients amb cura. Els aliments com les verdures que contenen una quantitat elevada d’aigua i fibra tenen una densitat energètica baixa, de manera que feu que el vostre menjar sigui saludable afegint moltes verdures al vostre sofregit. Per augmentar els sentiments de plenitud, també podeu afegir proteïnes magres com ara pit de pollastre, clares d'ou o tofu lleuger.
Restaurants
L’avantatge de fer les teves papes fregides a casa en lloc d’anar a un restaurant és que tens un control complet sobre els ingredients i les mides de la porció. Tanmateix, l'American Heart Association ofereix alguns consells per prendre millors opcions als restaurants. Trieu verdures addicionals en lloc de carns fregides i substituiu les castanyes d’aigua per anacards i ametlles per tallar calories. També podeu demanar al xef que faci el seu sofregit amb menys oli. Menjar fregides amb aquestes modificacions pot ajudar-vos a perdre pes.
Recepta bàsica
Podeu prendre una recepta bàsica de sofregits i modificar-la per obtenir diverses opcions per als vostres menjars. El Departament de Salut i Serveis Humans ofereix una recepta de fregit de gall d’indi que segueix les Directrius dietètiques per als nord-americans. Els ingredients principals són el gall d’indi, la pastanaga, el carbassó i la ceba. La salsa inclou bouillon de pollastre, salsa de soja i all. Podeu modificar la recepta afegint més verdures per disminuir la densitat de calories, substituint el teriyaki o altres salses baixes en calories per canviar el sabor i substituint diferents proteïnes com el peix pel gall dindi.
Avís
Independentment de la salut que sigui el vostre sofregit, no perdreu pes si mengeu massa calories. Superviseu les mides de la vostra porció per assegurar-vos que no aporten més calories del que permet el vostre pressupost. Els aliments addicionals que mengeu juntament amb els seus sofregits afecten la vostra pèrdua de pes. Per tallar calories, podeu saltar l’arròs i substituir una verdura al vapor com el bròquil. Si decidiu prendre arròs, l’American Heart Association suggereix que trieu l’arròs al vapor en lloc del fregit.
Consideracions
Molts factors determinen si perden pes mentre menges les fregides. Altres aliments aporten calories a la vostra dieta, i menjar aliments rics en calories, a més de batudes de baix contingut en calories, pot perjudicar els esforços per perdre pes. Un altre factor és l’exercici. L’activitat física crema calories i pot afavorir un dèficit calòric per ajudar-vos a perdre pes. Abans d’iniciar qualsevol programa de pèrdua de pes, heu de consultar amb el vostre metge per determinar un pla que sigui saludable i que tingui més èxit per a vosaltres.
