En lloc de que certs aliments estiguin fora de límits, la planificació dels àpats de la diabetis se centra en les mides de les porcions i en el recompte dels hidrats de carboni. Com que els carbohidrats augmenten el sucre en la sang, heu de ser conscients de quants hidrats de carboni prenen en cada àpat i en total cada dia. Si encara no teniu un pla d’àpats individualitzat, l’American Diabetes Association suggereix començar entre 45 i 60 grams de carbohidrats per menjar. Això funciona entre 135 i 180 grams durant tot el dia. La possibilitat de menjar o no patates fregides de blat de moro depèn del consum global de carbohidrats.
On cauen els xips
A l’hora de plantejar-se si es poden menjar patates fregides de blat de moro, hi entren en joc alguns factors. Per exemple, és possible que el vostre metge hagi establert un objectiu per disminuir el colesterol o baixar de pes, ambdós beneficiarien la seva salut en general. Les patates fregides de blat de moro contenen 10 grams de greix per ració, que potser no s’ajusten a determinats objectius. Una porció d’1 unça conté 15 grams d’hidrats de carboni i molt poca proteïna. Com a diabètic, necessiteu una bona ajuda de proteïnes amb cada àpat i refrigeri. Si presteu atenció a les mides de la porció i afegiu proteïna a aquest refrigeri, normalment podeu gaudir-lo amb moderació. La majoria de les vegades, pretenen consumir aperitius més saludables com ara fruita, fruits secs i iogurt baix en greixos.
