El rostit pot es fa generalment daurant i lentament fent un tall de vedella amb una barreja de verdures i espècies en líquid. El resultat sol tenir una gran quantitat de calories en part a causa de les grans talles de porció. Limitar-se a la porció de carn de 3 unces recomanada i omplir les verdures pot ajudar a mantenir sota el control les calories del menjar.
Calories per tall de carn
Una ració de 3 unces de rostit d’olla feta a partir de mandrí de vedella per sota de la fulla i retallada per treure el greix té unes 184 calories. Utilitzeu espatlla de vedella, i la porció de la mateixa mida té 170 calories i una mida de 3 onces de rostit fet a base de braç de pollastre té unes 180 calories. El grau de carn també fa una diferència en les calories. Trieu el braç de pollastre seleccionat en lloc de triar i només consumireu 166 calories en lloc de 180.
Calories generals
Una porció de recepta de rostit d’olla sol oscil·lar entre 1/2 lliura i 3/4 lliures de carn, juntament amb fins a aproximadament 3/4 tassa de verdures d’arrel, com ara pastanagues, pastes de moro i rutabagas. Algunes receptes inclouen cansalada trossejada, així com pollastre de vedella o consum d'alcohol en lloc de brou per a l'elaboració de líquids. Tots dos ingredients poden augmentar el nombre de calories del plat. Les calories de cada porció oscil·len entre 582 i 817, segons els ingredients utilitzats i la mida de la porció.
