La llet de xocolata és un tipus menys costós d’una beguda de recuperació esportiva i també eficaç. Fins i tot els olímpics beuen llet de xocolata entre competicions. La llet de xocolata amb poca quantitat de greix proporciona el que el cos necessita per recuperar-se de les activitats físiques i les begudes de recuperació estan dissenyades per fer-ho, ajudeu el cos a recuperar-se de l’exercici.
Recuperació de begudes
Els exercicis d’exercici esgoten els músculs d’energia, per la qual cosa és important reposar el cos durant els primers 15 minuts d’aturar-se. Les begudes de recuperació consisteixen en una combinació de proteïnes i hidrats de carboni i altres nutrients. Estan elaborats per a la substitució d’energia i recuperació muscular després de l’exercici, segons el lloc web d’Entrenament i condicionament. Consumir entre 10 i 20 g de proteïna i hidrats de carboni és beneficiós per a un esportista. Les begudes de recuperació han de ser convenient i atractives.
Tipus
La llet de xocolata baixa en greixos o sense greixos proporciona hidrats de carboni, proteïnes i aminoàcids, que reomple els músculs cansats. Els hidrats de carboni construeixen múscul i és la seva principal font d’energia. La proteïna, un altre nutrient essencial per construir músculs, ajuda a accelerar la recuperació muscular. Els aminoàcids són el bloc de construcció de les proteïnes. La llet de soja de xocolata, que també està disponible en un estil lleuger, és una bona alternativa si no es pot digerir lactosa, un sucre que es troba a la llet i als productes lactis. La llet de soja de xocolata no conté lactosa, conté stachiosa i raffinosa, sucres prebiòtics que ajuden a augmentar la immunitat i disminuir les substàncies tòxiques en el cos, segons el lloc web de Soya. La llet de soja de xocolata també proporciona la màxima qualitat de proteïnes.
Beneficis
Un estudi de la James Madison University, presentat a la reunió anual de l'American College of Sports Medicine, va demostrar que el consum després de l'exercici de llet amb xocolata baixa en greixos proporcionava una recuperació muscular igual o superior en comparació amb altres begudes amb alta recuperació d'hidrats de carboni. Els hidrats de carboni són una font d’energia primària que es converteix en glicogen, cosa que permet que els músculs puguin millorar i curar més ràpidament, segons el lloc web de Chocolate Milk. L’estudi de la James Madison University va comprovar que els atletes que rebien llet de xocolata amb poca greix produïen menys creatina quinasa, un indicador de dany muscular, demostrant que la llet de xocolata és eficaç en la recuperació i reparació muscular.
Perspectiva experta
Un estudi del 2006 publicat a l '"International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", va mirar a 9 ciclistes entrenats en resistència masculins que es van realitzar en un entrenament per intervals seguits de 4 hores de recuperació. Després de fer exercici, els participants van beure llet de xocolata, una beguda de reemplaçament de líquids o una beguda de reemplaçament de carbohidrats. Els que van beure llet de xocolata i una beguda de reemplaçament de líquid van trigar més a arribar a l’esgotament que els que van beure la beguda de reemplaçament de carbohidrats. L’estudi va concloure que la llet de xocolata és una beguda efectiva per recuperar-se de l’esgotament i un esgotament del glicogen.
