El més probable és que no necessiteu excusa per gaudir d’un entrepà de mantega de cacauet i mel, però encara és bo saber que aquest favorit reuneix avantatges nutritius. A partir de fibra i proteïnes completes, que inclou una varietat de greixos saludables per al cor i vitamina E, un entrepà de mantega de cacauet és una elecció densa en nutrients. Fins i tot si esteu fent una dieta baixa en calories, podeu incloure les calories procedents d’un entrepà de mantega de cacauet i mel en el vostre pla d’àpats.
Saludable si sempre és poc elevat
Tant si prefereixes mantega de cacauet suau o gruixuda, les calories segueixen igual: dues cullerades de mantega de cacauet contenen 188 calories. És una bona font de proteïnes i conté hidrats de carboni, incloent fibra i sucre. Aquests dos macronutrients representen aproximadament un terç del total de calories. El major percentatge de calories prové de 16 grams de greix total. El contingut en greixos, que aporta 144 calories, és prou elevat per justificar la limitació de les mides de la porció, però no deixeu de menjar mantega de cacauet. Va ple de greixos insaturats saludables que ajuden a disminuir el colesterol.
Oh, tan dolç però buit
La mel sovint es considera una alternativa més saludable a la confitura, però les dues són gairebé idèntiques quant a calories i nutrients. La quantitat de mel o melmelada que utilitzeu en un sandvitx de mantega de cacauet és tan petita que cap dels dos no conté nutrients mesurables. Una culleradeta de mel té 21 calories, que provenen completament del sucre. La mateixa porció de melmelada té 18 calories. Els dos edulcorants no tenen greixos ni sodi.
Anar pels grans
El pa integral i el pa blanc processat contenen aproximadament el mateix nombre de calories. Dues llesques de pa integral tenen 161 calories, mentre que dues llesques de pa blanc contenen 132 calories. El pa de blat integral val molt les 29 calories addicionals, ja que proporciona tres vegades més fibra. La majoria dels nord-americans consumeixen només la meitat de la seva ingesta diària recomanada de fibra, cosa que és una mala notícia perquè ajuda a prevenir malalties cardiovasculars, segons l'Associació Dietètica Americana. La vostra elecció de pa per a un sandvitx de mantega de cacauet i mel és una bona oportunitat per augmentar la seva aportació de fibra.
Tot en els detalls
Un entrepà format per 2 cullerades de mantega de cacauet, 1 culleradeta de mel i dues llesques de pa integral conté 370 calories. Compte amb l'oli extra, sucre i altres edulcorants afegits a algunes marques de mantega de cacauet perquè aportaran les calories totals. També busqueu sodi. La quantitat de sodi en la majoria de tipus de pa és aproximadament la mateixa perquè s’utilitza una mica de sal durant la cocció. La mantega de cacauet és una altra història. Els cacauets són naturalment baixos en sodi, però la quantitat de 2 cullerades de mantega de cacauet pot oscil·lar entre 5 i 156 mil·ligrams o més, depenent de la quantitat que s'hagi afegit durant el processament.
