Mida i calories
Les mides de la distribució a l’etiqueta “Factors nutricionals” estan estandaritzades per facilitar la comparació d’elements. Una ració de pasta d'arròs marró d'espaguetis Lundberg Family Farms és igual a 55 grams de sec, cosa que fa uns 2/3 d'una tassa cuita. Cada porció de 55 grams d’aquesta pasta d’arròs morat conté 190 calories. En comparació, la mateixa porció de pasta de blat integral conté 191 calories.
Hidrats de carboni
Una porció de 55 grams de pasta d'arròs marró de la família Lundberg conté 40 grams de carbohidrats, 4 grams de fibra i 1 gram de sucre. La majoria de les seves calories han de provenir d’hidrats de carboni, segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units. Els hidrats de carboni subministren energia al vostre cos. A més de ser una bona font d’hidrats de carboni, la pasta d’arròs integral també proporciona fibra al cos amb fibra. La fibra dels aliments triga més a digerir i ajuda a controlar la fam. Les dones adultes sanes necessiten de 21 a 25 grams de fibra al dia, i els homes adults sans necessiten de 30 a 38 grams de fibra al dia.
Greix
Els greixos actuen com a font concentrada de calories i la ingesta s’hauria de limitar al 25 al 35 per cent del total de calories, segons l’Associació Americana del Cor. A més, la ingesta de greixos saturats hauria de ser inferior al 7 per cent de la quantitat total de calories. Una ingesta elevada de greixos saturats augmenta els nivells de colesterol en sang i el risc de patir malalties del cor. Cada porció de 55 grams de pasta d'arròs marró de la família Lundberg conté 3 grams de greix total i 0, 5 grams de greix saturat.
Proteïna
Cada porció de 55 grams de pasta d'arròs marró de la família Lundberg conté 4 grams de proteïna. Com a font vegetal de proteïna, la pasta d'arròs negre no conté tots els aminoàcids essencials, cosa que la converteix en una font incompleta de proteïnes. Si mengeu una dieta variada que inclou verdures i cereals integrals, podreu satisfer totes les vostres necessitats essencials d’aminoàcids, segons el grup de recursos vegetarians. Les dones adultes sanes necessiten 46 grams de proteïnes al dia, i els homes adults sans necessiten 56 grams de proteïna al dia.
