Collit de verat, tonyina, salmó, esturó, mulleta, peix blau, anxova, sardines, arengs, truita i menhaden, l'oli de peix s'utilitza per a diverses condicions de salut. Segons els Instituts Nacionals de Salut, el motiu més comú per a la suplementació d’oli de peix és la protecció cardiovascular, com ara disminuir la pressió arterial o els nivells de triglicèrids. Com que el peix pot acumular mercuri al llarg de la seva vida, no obstant això, és desitjable prendre oli de peix amb nivells baixos de mercuri. Segons la base de dades de dietes de complements dietètics, un servei de la Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, diversos productes d’oli de peix han estat rigorosament provats per assegurar baixos nivells de contaminació per mercuri.
Nòrdics Naturals
Nordic Naturals, una empresa amb seu a Califòrnia, utilitza el 100% del bacallà àrtic per als seus productes d’oli de fetge de bacallà i altres peixos, com sardines i anxoves, per a altres productes d’oli de peix. La companyia s’adhereix a l’estricte Estàndard Europeu de Farmacopea per a la seva puresa i frescor i segueix les directrius establertes pels EUA Food and Drug Administration. Els productes petrolífers de Nordic Naturals es destil·len molecularment mitjançant un procés enzimàtic que elimina toxines ambientals potencials, com el mercuri. Es realitzen proves de laboratori independents per confirmar l'eliminació de mercuri de la seva mercaderia.
Laboratoris Olímpics
Olympian Labs Inc. és una instal·lació certificada cGMP, actual de bones pràctiques de fabricació, que obté els seus olis de peix a partir d’anxoves, verat i sardines que es troben en aigües fredes i profundes. Aquest fabricant utilitza un procés de destil·lació molecular per obtenir puresa i eliminació de contaminants, inclòs el mercuri. Utilitza proves de tercers i supera tots els estàndards nacionals i internacionals en matèria de puresa i contaminants.
Segle XXI HealthCare
Una empresa amb seu a Arizona, 21st Century HealthCare Inc. és una instal·lació de fabricació certificada de cGMP, que utilitza destil·lació molecular per a productes petrolífers de peix sense contaminació i mercuri. El softgel d’oli de peix salvatge d’Alaska està compost per fonts d’anxova, arengada, verat, bacallà, salmó, sardina i espit. L’empresa s’adhereix a provar els seus productes per part d’un laboratori registrat per la FDA per complir les normes internacionals AOAC. AOAC, o Associació de Comunitats Analítiques, és una associació independent, sense afany de lucre de tercers, amb una missió de desenvolupament d’estàndards internacionals.
Carlson Suplements nutricionals
Carlson Nutritional Supplements, amb seu a Illinois, és una instal·lació regulada per la FDA que utilitza un laboratori independent registrat per la FDA per fer proves dels seus productes per assegurar que no hi hagi contaminants presents, inclòs el mercuri, mitjançant protocols internacionals AOAC. El seu oli de peix utilitza anxova, sardina i verat d’aigua freda i profunda, proporcionant una font de qualitat d’àcid eicosapentaenoic omega-3 i àcid docosahexaenoic.
