La lanzona exòtica proporciona nutrients que el converteixen en un tracte saludable. És el fruit d’un arbre que creix al sud-est asiàtic i al sud de l’Índia. El fruit creix en cúmuls, té forma oval i té una pell de color groc-grisós a marró pàl·lid. A l'interior, el fruit és un blanc translúcid i molt sucós, amb un sabor lleugerament amarg, i de vegades amarg. Tot i que es pot servir cuit, la lanzona es menja crua, tot i que es pot comprar la fruita en botigues de queviures especials com a confitades o en conserva en xarop.
Obteniu la vostra fibra aquí
Només la carn de la lanzona és comestible, no la llavor. Una porció de 100 gramos de lanzones, aproximadament 3 1/2 unces, conté poc més de 2 grams de fibra per ració, cosa que demostra entre un 8 i un 11% de la quantitat dietètica recomanada de fibra per a dones adultes i un 6 a 8 per cent de la RDA per a fibra. per als homes. Una dieta rica en fibra redueix el risc de patir malalties cardíaques i també pot ajudar a alleujar els símptomes del possible i prevenir el restrenyiment.
I les recompenses de Riboflavina
Les lanzones són també una font de vitamines B i una font especialment bona de riboflavina, també coneguda com a vitamina B2. Una porció de 3 1/2 onces de lanzones té 124 micrograms de riboflavina, o entre un 8 i un 11 per cent de la RDA per riboflavina per a homes i dones adultes, que oscil·la entre 1.100 i 1.600 micrograms per a dones i 1.300 micrograms per a homes. Les vitamines B ajuden al processament dels hidrats de carboni en energia útil i ajuden a mantenir el sistema nerviós funcionant correctament.
Els antioxidants abunden, massa
Les lanzones són una bona font d’antioxidants naturals. A més de contenir una mica de vitamina A, també contenen polifenols, un altre antioxidant natural. Un estudi publicat el 2006 a "Química alimentària" va trobar que les lanzones tenien capacitats antioxidants similars a altres fruites tropicals com el plàtan i la papaia. Els antioxidants dels aliments ajuden al cos a descompondre els radicals lliures perjudicials, cosa que pot augmentar la taxa d’envelliment i pot causar malalties.
Menjar Lanzones
Trieu lanzones fresques per sobre de les confitades o enllaunades per reduir la quantitat de sucre afegit que consumiu. Una dieta rica en sucres afegits pot augmentar les seves probabilitats d'obesitat. Peleu les lanzones abans de menjar-les. Algunes lanzones, també conegudes com a lanzones salvatges o langsat salvatge, excreten un làtex llet quan es pelen. Si és així, submergiu-les en aigua bullent per reduir la degollada de la fruita abans de menjar. Si la carn de les vostres lanzones s’adhereix a la llavor, pot tenir un sabor amarg.
