Tot i que les clares d'ou bullides poden ser saludables, una dieta clara d'ou bullit no és ideal per a la vostra salut. Les clares d'ou bullides són baixes en calories, cosa que és útil per a la pèrdua de pes, però consumir massa poques calories pot ser perillós. A més, les clares d'ou bullides contenen poques vitamines i minerals que necessiteu per a una salut òptima. Consulteu un metge abans d’iniciar qualsevol pla de dieta.
Calòries
Les clares d'ou bullides són baixes en calories, ja que cadascuna conté 17 calories. Els aliments baixos en calories poden ajudar-vos a perdre pes, però consumir massa poques calories és perillós. El Comitè d'Atenció Dietètica dels Estats Units recomana que els homes no consumeixin mai menys de 1.500 calories i que les dones no consumeixin menys de 1.200 calories cada dia. Seria difícil consumir fins i tot aquests mínims amb clares d'ou bullides; els homes haurien de menjar almenys 88 clares d'ou bullides cada dia, mentre que les dones haurien de menjar 71 clares d'ou bullides cada dia.
Proteïna
Les clares d'ou bullides són riques en proteïnes, ja que cadascuna conté 4 g. La proteïna ajuda a recolzar els músculs i altres teixits corporals. A més, pot ajudar a fer dieta; Una investigació del número d'octubre de 2004 del "Journal of the American College of Nutrition" indica que les dietes altes en proteïnes poden augmentar la sacietat i augmentar la pèrdua de greix i el pes. Tanmateix, per assolir el mínim diari de calories, haureu de menjar nivells molt elevats de proteïnes en una dieta de clara d’ou bullida. Un home acabaria menjant almenys 352 g de proteïna, mentre que una dona hauria de menjar com a mínim 284 g. Consumir massa proteïna pot provocar o empitjorar danys als ronyons i al fetge.
Greix
Una dieta de clara d’ou bullida no seria saludable perquè no conté greixos. El greix dietètic és un nutrient essencial que ajuda al cos a absorbir vitamines i ajudes en el creixement i desenvolupament adequats. L'American Heart Association recomana menjar entre 50 i 70 g de greix cada dia; aproximadament, entre el 25 i el 35% del total de calories del dia han de provenir del greix.
Hidrats de carboni
Una dieta de clara d’ou bullida no aporta hidrats de carboni. Tot i que les dietes baixes en hidrats de carboni poden ajudar a la pèrdua de pes, alguns tipus d’hidrats de carboni són essencials, com la fibra dietètica. La fibra dietètica afavoreix una digestió sana, regula els nivells de sucre en la sang i afavoreix la sacietat; l’Institut de Medicina de l’Acadèmia Nacional de Ciències recomana que els homes mengin 38 g de fibra diàriament i que les dones consumeixin 25 g de fibra diàriament.
Sodi
Si bé necessiteu una mica de sodi per a una salut adequada, un excés de sodi pot ser perjudicial, ja que pot provocar retenció d’aigua, cosa que augmenta el pes i afavoreix la pressió arterial alta, cosa que pot augmentar el risc de patir malalties cardíaques. Una dieta de clara d’ou bullida tindria un alt contingut en sodi; per assolir la ingesta calòrica mínima diària només amb clares d’ou, els homes acabarien consumint almenys 4.400 mg de sodi cada dia, mentre que les dones consumirien almenys 3.550 mg. Ambdues quantitats són significativament superiors al límit suggerit diàriament, 2.300 mg.
Vitamines i minerals
Consumir una dieta de clara d’ou bullit no seria saludable perquè les clares d’ou bullides no són una font significativa de vitamines i minerals. El seu cos necessita vitamines i minerals per al bon funcionament dels músculs, nervis i altres òrgans essencials.
