Sentir palpitar el cor pot ser una experiència aterradora. Si el vostre cor comença a palpitar després d’haver menjat un aliment que conté gluten, pot ser que tingueu una reacció al·lèrgica al gluten. A diferència dels símptomes lleus d’al·lèrgia, les palpitacions cardíaques són un signe d’una complicació greu anomenada anafilaxi. L’anafilaxi és una reacció al·lèrgica extrema que té símptomes potencialment mortals. Eviteu el gluten fins que el vostre metge no pugui ser avaluat.
Clarificació de l’al·lèrgia al gluten
El gluten és una proteïna que es troba en diversos cereals i que s’utilitza àmpliament en productes alimentaris, fins i tot gelats i mató. Les al·lèrgies al gluten se solen confondre amb la celiaquia o la sensibilitat al gluten. La malaltia celíaca és un trastorn digestiu autoimmune crònic que causa danys al revestiment dels intestins quan mengeu gluten. La sensibilitat al gluten és la incapacitat de digerir la proteïna, que provoca símptomes digestius, com ara inflor, gas i diarrea. Però no és el resultat d’un trastorn autoimmunitari. Una autèntica al·lèrgia al gluten es produeix quan el vostre sistema immunitari equivoca la proteïna com a substància perillosa i crea anticossos d'immunoglobulina E, segons l'Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia.
Palpitacions cardíaques
Les palpitacions cardíaques són la sensació que el cor batega massa ràpidament. Pot provocar sensació de picadura al pit, a la gola o al braç. Potser sentiu que el vostre cor s’accelera i s’alenteix de manera sobtada, o pot semblar que el vostre cor s’atura o se salta, segons MedlinePlus, un servei de la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units. Una freqüència cardíaca normal és de 60 a 100 pulsacions per minut. Es considera un augment de la freqüència cardíaca qualsevol cosa superior als 100 batecs per minut. Es poden produir palpitacions cardíaques quan s’exerceix amb excés. Però no és habitual després de menjar.
Anafilaxi
Prova
Per proporcionar un diagnòstic clínic, el metge ordenarà proves d’al·lèrgia. Se li injectarà gluten a la pell. Si sou al·lèrgic a la proteïna, la pell presentarà cops, enrogiment i irritació en els 15 minuts posteriors a la injecció. Un examen de sang confirmarà la reacció al·lèrgica identificant anticossos IgE presents a la sang quan s’introdueix el gluten.
