L’alimentació ecològica està creixent en popularitat, però és més costosa i difícil de trobar que l’alimentació de productes convencionals. Afegir una petita quantitat de productes orgànics, sobretot com a substitut dels productes de cultiu convencional amb nivells més elevats de residus de pesticides, és una bona idea. Però una dieta ben arrodonida de fruites, verdures i fonts de proteïnes poc orgàniques és una elecció econòmica i saludable per a la majoria dels consumidors.
Estalvi de costos
Els productes alimentaris no ecològics solen ser més barats que la contrapart ecològica, ja que els mètodes de cultiu i cultiu produeixen més aliments per acre. Hi ha pèrdues mínimes per danys dels insectes i la vida útil és sovint més llarga. La majoria dels aliments disponibles als supermercats no tenen certificació ecològica i els consumidors coneixen aquestes marques. Com que les marques no ecològiques són consistents de forma fiable en el sabor, la textura i la qualitat, els consumidors saben què esperar de les seves compres i hi pot haver menys residus.
Comprant local
Compra menjar local. Els aliments produïts a prop de casa estalvien gas i donen suport a les petites empreses. Els mercats agrícoles i les cooperatives agrícoles suportades per la comunitat són un bon recurs per als consumidors. El menjar disponible és fresc i variat. Sovint, la carn i els productes es cullen orgànicament, però no tenen una certificació orgànica costosa. Com que no es conserva durant llargs períodes de temps, és possible que els productes cultivats per al mercat local no puguin ser tractats amb nivells elevats de pesticides i fungicides.
Pràctiques agrícoles
Les tècniques d’agricultura orgànica poden ser menys perjudicials per al medi ambient, però l’agricultura convencional ofereix més rendiment per acre, reduint la quantitat de terres necessàries per al cultiu d’aliments. L’ús de pesticides a les granges està regulat per l’Agència de Protecció Ambiental. Com que la preocupació per l’ús de pesticides ha augmentat, l’EPA assegura que el seu enfocament “ha començat a canviar cap a promoure sistemes de lluita contra les plagues que millor protegeixin la salut i el medi ambient alhora que milloren la qualitat de la nostra vida”.
Nutrició i seguretat alimentària
Alguns tenen menys residus de pesticides que d’altres. El Grup de Treball Ambiental publica una llista de fruites i verdures amb la quantitat més elevada i menor de residus. Recomanen que els consumidors conscients dels costos comprin articles no orgànics de la llista "Net 15" que inclou fruites i verdures amb pells gruixudes, com pinya, alvocat i aranja. La compra d’aliments ecològics pot no ser sempre l’opció més segura; el Departament d’Agricultura dels Estats Units ha multat a una empresa xinesa per produir etiquetes de certificació orgànica falses i s’ha atribuït un brot mortal de E. coli a brots de faves orgàniques.
