Les barres de proteïnes són còmodes, saboroses i poden proporcionar nutrients ràpids per a la recuperació després d’un entrenament. Hi ha avantatges de trobar de vegades una barra per ajudar-vos a alimentar-se, però abans de fer-ho, val la pena aprendre més coses sobre les diferents barres que ofereixen i com s’apilen contra aliments sencers rics en proteïnes.
Beneficis d'un bar
No tothom que té problemes està preocupat pel manteniment del pes, però si ho és, una barra de proteïnes post-exercici no farà cap mal i fins i tot pot ajudar-te. Les barres dissenyades per oferir abundants proteïnes poden ajudar-vos a frenar la vostra aportació calòrica total, sentir-vos més plenes i perdre pes amb èxit. La proteïna és més saciant que els hidrats de carboni o el greix i, de vegades, menjar una barra de proteïnes també pot reduir els nivells de sucre en sang, sobretot si la barra també és rica en fibra. Com a part d’un pla de pèrdua de pes, una barra de proteïnes també pot fer una substitució raonable dels àpats i us pot estalviar centenars de calories al dia.
Més múscul
També hi ha proves que les barres de proteïnes poden afavorir l’augment muscular quan se’ls menja juntament amb l’entrenament de pes. En un estudi publicat a "Nutrition Journal" el 2004, els subjectes que van menjar barres proteïnes diàriament i van participar en l'entrenament de resistència durant un període de nou setmanes van obtenir massa muscular magra, però els subjectes que van fer formació sense barres proteïnes no. Els avantatges que s’apliquen si els subjectes menjaven barres de soja o barres de sèrum, cosa que indica que la font específica de proteïnes de la vostra barra no és tan important. Segons l'Associació Nacional de Força i Condicionament, el fet de tenir proteïnes després de l'entrenament afavoreix el guany muscular, redueix el dolor i accelera la recuperació de l'entrenament.
El teu bar ideal
Les barres de proteïnes varien àmpliament en ingredients i qualitat de nutrició, i val la pena dedicar-se al màxim per trobar-ne un de més saludable per a les vostres necessitats. L’especialista d’entrenadors personals i trastorns metabòlics Lisa Lynn recomana trobar una barra amb almenys 15 grams de proteïna i diversos grams d’hidrats de carboni complexos i fibra. L’ideal seria que la barra hagi de tenir el mínim sucre possible i sense greixos trans. Lynn recomana un bar que té aproximadament 150 calories si l’utilitzeu com a refrigeri i una barra que té unes 300 calories si serveix com a substitut del menjar.
Les advertències
Les barres de proteïnes amb alts nivells de sucre i greixos no saludables poden fer més mal que bé per al seu nivell de forma física, ja que s’ha demostrat que menjar moltes d’aquestes substàncies augmenta el risc de colesterol en sang, malalties del cor, augment de pes i altres problemes de salut. Les barres de proteïnes que no estan elaborades amb ingredients naturals també ofereixen un desavantatge, ja que no tenen la gran qualitat nutritiva i les substàncies protectores que fan els aliments sencers. Abans d’afegir barres a la dieta regular, feu-ho endavant per part del vostre metge o d’un dietista registrat.
