Si un batut de llet és bo o dolent depèn dels seus ingredients, de la vostra situació individual i dels objectius de fitness. Com que els batuts es basen en llet rica en proteïnes, són una bona manera d’aconseguir calories addicionals per a l’entrenament esportiu o quan necessiteu augmentar pes. Per descomptat, les mateixes calories creen un problema quan sou un programa de pèrdua de pes. Mentre facis el teu propi i utilitzis alternatives baixes en greixos, és probable que puguis gaudir d’una sacsejada de llet sense culpabilitats ocasionals.
Gelats o iogurt congelat
Una tassa de gelat de vainilla té 274 calories i 14 grams de greix total, en comparació amb 221 calories i 6 grams de greix total en iogurt congelat. La quantitat de greixos saturats que augmenta el colesterol és un problema potencial. L'Associació Americana del Cor recomana limitar els greixos saturats a menys del 7 per cent de les calories diàries. Basat en una dieta de 2.000 calories al dia, 1 tassa de gelat proporciona el 5 per cent de les calories totals procedents del greix saturat, mentre que el iogurt congelat proporciona un 2 per cent. Els diferents sabors de gelats i iogurt congelats tenen tots els mateixos nutrients, inclosos els hidrats de carboni, proteïnes, calci i sucre.
Elecció de la llet
El tipus de llet que utilitzeu afecta encara més calories i greixos. Les receptes per a batuts de llet solen demanar llet sencera i, fins i tot, alguns reclamen l’addició de crema pesada. Per crear un batut de llet més saludable, substituïu-les per llet desnatada. La mitja tassa de llet sencera, que és suficient per a un batut de llet de 12 unces, té 75 calories, 4 grams de greix i 3 grams de greix saturat. La llet descremada baixa fins a 42 calories i sense greixos. Assegureu-vos de comprar llet fortificada amb vitamina D perquè el vostre cos no pot absorbir calci sense ell.
Posant-ho junt
Al final, es tracta de si es pot adaptar les calories i el greix en els seus objectius diaris. Un batut de llet de 12 unces fet amb gelat i llet sencera conté 349 calories i 18 grams de greix. Un elaborat amb iogurt congelat i llet desnatada té 263 calories i 6 grams de greix. Obtindreu uns 40 grams de carbohidrats i 6 grams de proteïnes de les dues versions. Tenen de 34 a 41 grams de sucre, però la meitat prové de sucres naturals de la llet. La llet i el gelat no provoquen una pujada important del sucre en sang, segons els índexs glicèmics de 41 i 57, respectivament.
Omet les versions de menjar ràpid
Els restaurants de menjar ràpid són famosos pels seus aliments rics en calories i inclouen els seus batuts de llet. La llet de vainilla agita de dues grans cadenes de menjar ràpid, inclosa una que es comercialitza com a base de gelats amb greixos reduïts, té de 530 a 550 calories en un batut de 12 unces. Tenen 15 grams de greix total, de 10 a 12 grams de greix saturat i de 86 a 92 grams de carbohidrats totals. Extres com ara galetes de xocolata esmicolades, caramels o nata batuda posen una mica més de batuda en calories i sucre.
