El menjar és combustible, sobretot per als corredors seriosos que necessiten molta energia. Pot semblar contraintensiu ràpid abans d’un entrenament, però alguns defensors afirmen que pot beneficiar el vostre rendiment. El dejuni també pot ser perillós, sobretot quan es combina amb una activitat física contundent. Consulteu sempre el vostre metge abans de fer canvis extrems al vostre pla d’alimentació.
Sobre el dejuni
Un dejuni es refereix generalment a un temps durant el qual no mengeu menjar sòlid. Podeu fer un suc ràpid o un autèntic dejuni, que consisteix només en aigua. El dejuni pot durar des de només 12 hores, com per exemple durant la nit, fins a dues setmanes. Una pràctica anomenada "dejuni intermitent" consisteix en alternar dies de dejuni amb dies de menjars complets.
Beneficis previstos
Un estudi publicat al número de juliol de 2010 del "Journal of Science and Medicine in Sport" va comprovar que els participants, sobretot homes, que van fer exercici després de passar una nit ràpidament van experimentar millores provocades per l'entrenament en la capacitat d'utilitzar oxigen i magatzems d'energia en els músculs. L'estudi va estudiar els efectes del ciclisme de resistència al llarg de quatre setmanes en lloc de córrer. Un dejuni de 24 hores abans de córrer pot augmentar la capacitat del consum corporal d’utilitzar greixos i disminueix la velocitat en què el cos pren glicogen o energia des dels músculs, va assenyalar un estudi fita publicat el 1986 al "Journal of Applied Physiology". Els corredors de resistència podrien avançar abans d’una cursa per entrenar el cos a l’ús de greixos per a l’energia, però aquests dejunos tenen una durada de diverses hores, no diversos dies. Els defensors dels dejuni més llargs asseguren que el dejuni pot augmentar el nivell d’energia perquè fa menys esforç per a la digestió i pot dirigir aquesta energia als esforços d’exercici. Un estudi del dejuni intermitent del 2003, publicat per les accions de l'Acadèmia Nacional de Ciències, detalla alguns possibles beneficis, inclosa una millor memòria i una possible disminució del risc de patir algunes malalties. Cap estudi ha estudiat els avantatges del dejuni intermitent o els dejunis llargs en el rendiment de carrera.
Rendiment
El dejuni pot deixar-vos amb poca energia al vostre dipòsit. És possible que no pugueu anar tan de temps ni tan de pressa quan no heu menjat durant molt de temps. Un número de 1997 de la revista "International Journal of Sports Medicine" va publicar un estudi que indicava que un àpat pre-exercici que consistia principalment en hidrats de carboni millora la resistència dels corredors. Una edició de l'agost de 2011 de la mateixa revista va publicar un altre estudi que demostrava que menjar els hidrats de carboni adequats el dia anterior, sense voler dir el dejuni, pot millorar significativament el rendiment del dia de la cursa entre els maratonistes d'elit.
Consideracions de salut
Fins i tot els ràpids dejuni durant la nit abans de córrer poden provocar nàusees, marejos i debilitat. Els dejuns a llarg termini poden comportar deficiències nutricionals i podrien fer que el cos cremi múscul per obtenir combustible. Cremar múscul et pot deixar més feble a llarg termini i menys capaç d’afrontar els turons i la velocitat. No hi ha estudis científics que admetin el dejuni com a manera de promoure la salut. El dejuni pot ser perillós per als corredors amb condicions mèdiques particulars, com la diabetis.
